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　　長期以來優質乳標準化技術缺失，一直是制約奶業優質綠色發展的關鍵技術瓶頸。優質乳標準化技術突破了生鮮乳質量分級、綠色低碳加工工藝、優質乳品質評價三大關鍵技術難題。生鮮乳質量分級實現菌落總數低于10萬CFU/mL，體細胞數低于30萬個/mL；綠色低碳加工工藝使得巴氏殺菌乳加工溫度從95°C下降到75°C；構建了以活性酶類、活性蛋白和糠氨酸為核心的優質乳品質三維評價方法。集成創建的優質乳標準化技術，乳鐵蛋白等活性物質含量比應用技術前提高8倍以上，降低加工成本15%以上，顯著減少水汽清洗劑用量。該技術從根本上提升了國產奶的核心競爭力，是抵御進口沖擊的戰略途徑，成為奶業供給側結構性改革的突破口。