3月18日，由國家食物與營養咨詢委員會指導，農業農村部食物與營養發展研究所主辦的《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）學習貫徹落實座談會在北京舉行。會議指出，《綱要》準確把握了新時期農業生產、食品工業發展的規律和趨勢，對食物與營養工作進行一體化設計、一體化部署，推進我國居民營養改善工作。《綱要》的印發實施，對推動食物系統轉型升級、加快農業強國建設、推進鄉村全面振興和健康中國建設，具有重要指導作用。
近日，經國務院同意，農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部聯合印發了《綱要》。《綱要》圍繞營養型農業生產、食品加工和飲食消費的全鏈條，確立了增加優質蛋白質食物供給和消費、促進富含膳食纖維的食物供給和消費、加快營養型食物研發和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構建食物與營養供給保障體系、健全食物與營養可持續發展制度體系6項重點任務。
會議指出，宣傳貫徹落實《綱要》，一是聚合力，農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部將會同相關部門，建立健全長效聯動機制，制定促進食物營養發展的政策保障措施，抓好分工落實。二是抓宣傳，積極拓展線上線下渠道，開展全方位、多層次、廣角度的宣傳科普，凝聚社會共識，營造良好氛圍，提高全民營養健康素養。三是強創新，圍繞食物營養領域重點研究任務，凝聚科研院所、高等院校、科技企業、行業協會等優勢力量，調動產學研各方積極參與，加快食物營養科技協同創新，為推動食物營養高質量發展提供有力的科技支撐。
會議認為，《綱要》最大的特點就是把“營養導向”作為主線，強調把營養和健康需求貫穿到食物研發、生產、加工、流通、消費等全鏈條。要發揮好國家食物與營養咨詢委員會的咨詢服務作用，充分發揮跨部門、多領域、多學科專家智庫作用，在實施推進中全面做好營養導向工作的落地落實，認真做好跟蹤評估、動態監測、示范基地建設、典型經驗總結應用和調研決策咨詢等工作，為《綱要》實施提供強有力的支撐。
會議強調，《綱要》的頒布已經為未來6年我國食物與營養事業發展描繪了美好藍圖，指明了發展方向。要以《綱要》宣貫落實為契機，進一步加強食物營養學科體系和工作體系建設，加強人才團隊和創新平臺建設，提升食物營養領域科技創新整體效能，推動科技創新和產業創新融合發展，從而推動我國食物營養科技自立自強加速取得新進展、新突破，推動食物系統加快轉型和農業食品產業高質量發展，為端牢中國飯碗、加快建設農業強國和健康中國作出新的貢獻。
