近日，中國農業科學院質量標準與檢測技術研究所飼料質量安全檢測與評價創新團隊實現了飼料、食品和生物樣品中違禁添加物等危害因子的高敏、可定量速測，相關研究成果發表在《食品化學（Food Chemistry）》等刊物上。
該研究具有增強效果好（106倍以上），穩定性高（超過180天）等特點，攻克了以往技術穩定性不足導致的實用性不強的瓶頸難題。利用該技術，研究建立了不同樣品基質中“瘦肉精”、三聚氰胺和丙烯酰胺等危害物的速測方法，方法靈敏度能達到納克水平。該速測方法與傳統的液相色譜—串聯質譜（LC-MS/MS）法相比，顯著縮短了檢測時間，且檢測結果與液相色譜—串聯質譜法檢測結果的吻合度達到95%以上。
據悉，該團隊自2009年開始進行拉曼光譜的相關研究，研制出適合于不同場景使用的3種拉曼光譜設備，開發出適合于不同樣品基質（飼料、動物組織、農產品等）中農獸藥殘留、非法添加物和環境污染物的增強試劑，研發了配套的快速樣品前處理技術，創制了系列速測方法，在國際刊物上發表SCI論文7篇，授權國家發明專利3項并全部實現成果轉化；作為成果重要組成部分獲遼寧省科技進步獎1項，神農中華農業科技獎1項和中國農業科學院青年科技創新獎1項。成果評價鑒定該項技術達到“國際領先水平”。
該研究得到了中國農業科學院創新工程、科技部重點研發專項等項目的支持。（通訊員 劉全吉）
近期相關論文鏈接：
?。?）https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618317692
?。?）https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400518317398
?。?）https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400517317124
