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      奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是惠及億萬人民身體健康、關系國計民生的產業。國務院及各級政府非常重視奶業的健康發展。2018年，國務院辦公廳印發的《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》明確要求，從樹立奶業良好形象、著力加強品牌建設、積極引導乳制品消費等三個方面加大乳制品消費引導。農業農村部、發展改革委等九部委下發的《關于進一步促進奶業振興的若干意見》要求，加大奶業公益宣傳，支持在主流媒體和新媒體上大力宣傳奶業成就，樹立中國奶業的良好形象，提升廣大群眾的認知度和信任度，大力引導和促進乳制品消費。

      此系列科普視頻由中國農業科學院農業信息研究所《中國乳業》團隊基于已出版的科普圖書《牛奶的前世今生》中的內容進行創作，共四期，分別為“什么是低溫鮮奶？”、“如何挑選巴氏低溫奶”、“如何挑選酸奶”、“帶你了解牛奶成分表”，主要解釋了消費者心中疑惑，幫助消費者了解乳制品包裝上的成分表，讓消費者知道如何選購，對消費者科學合理飲用乳制品具有引導意義。