農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心于永紅研究員圍繞稻米品質(zhì)的主題，詳細(xì)介紹了稻米分類、常見的好吃大米和大米品牌以及特色大米品種，并針對消費(fèi)者比較關(guān)心的大米拋光問題，解釋了大米拋光的作用，從而打消費(fèi)者對該問題存在的疑慮。
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