抗蟲(chóng)棉已經(jīng)應(yīng)用很久了，大家都覺(jué)得棉花能不怕棉鈴蟲(chóng)，很棒!可是說(shuō)到抗蟲(chóng)水稻、抗蟲(chóng)玉米，有些人就產(chǎn)生了一種擔(dān)憂:蟲(chóng)子吃了會(huì)死，人能吃嗎?產(chǎn)生這種擔(dān)憂并不奇怪，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)上常用的化學(xué)殺蟲(chóng)劑等很多不僅能殺蟲(chóng)，而且對(duì)人也有毒性。但抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因作物里的Bt(蘇云金芽孢桿菌)殺蟲(chóng)蛋白可不是一般的農(nóng)藥，它具有高度的專一性，只能與棉鈴蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)腸道上皮細(xì)胞的特異性受體結(jié)合，引起腸穿孔，導(dǎo)致害蟲(chóng)死亡，而其他昆蟲(chóng)、哺乳動(dòng)物和人類腸道沒(méi)有Bt蛋白的結(jié)合位點(diǎn)，所以不會(huì)對(duì)其他昆蟲(chóng)和哺乳動(dòng)物造成傷害，更不會(huì)影響到人類健康。所以，鱗翅目蟲(chóng)子吃了抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因作物會(huì)死，而人吃了沒(méi)事兒。另外，人類發(fā)現(xiàn)Bt蛋白已有100多年，Bt制劑作為生物農(nóng)藥已經(jīng)安全使用了70多年，至今都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)Bt制劑會(huì)引起人類過(guò)敏等不良反應(yīng)。
