奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，是惠及億萬人民身體健康、關系國計民生的產業(yè)。國務院及各級政府非常重視奶業(yè)的健康發(fā)展。2018年，國務院辦公廳印發(fā)的《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》明確要求，從樹立奶業(yè)良好形象、著力加強品牌建設、積極引導乳制品消費等三個方面加大乳制品消費引導。農業(yè)農村部、發(fā)展改革委等九部委下發(fā)的《關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》要求，加大奶業(yè)公益宣傳，支持在主流媒體和新媒體上大力宣傳奶業(yè)成就，樹立中國奶業(yè)的良好形象，提升廣大群眾的認知度和信任度，大力引導和促進乳制品消費。 此系列科普視頻由中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所《中國乳業(yè)》團隊基于已出版的科普圖書《牛奶的前世今生》中的內容進行創(chuàng)作，共四期，分別為“什么是低溫鮮奶？”、“如何挑選巴氏低溫奶”、“如何挑選酸奶”、“帶你了解牛奶成分表”，主要解釋了消費者心中疑惑，幫助消費者了解乳制品包裝上的成分表，讓消費者知道如何選購，對消費者科學合理飲用乳制品具有引導意義。
