甲醛是明令禁止適用于食品和農產品的,使用甲醛進行保鮮屬于違法行為; 一般而言,白菜沒必要噴灑甲醛進行保鮮,因為甲醛只會減緩根部褐變速度,并不會減緩腐爛。即便對白菜噴灑了甲醛,也會在一天內迅速揮發。近幾年,各地政府已經加強白菜的質量安全監管,盡可放心食用。
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