油菜是產油效率最高的油料作物之一，油用比例100%。我國食用菜籽油已有數千年歷史，菜籽油年均產量450萬噸，是國產植物油第一大來源，占其總產量的42.8%。國產雙低菜籽油以其飽和脂肪酸含量低、不飽和脂肪酸組成均衡和非轉基因的優勢，被公認為是最健康的大宗食用油，被稱為“東方橄欖油”。
當前，各個品牌的菜籽油悄然進入超市，成為食用油市場的新寵。為了讓公眾吃到更安全、更放心的菜籽油，12月8日，我院油料所和全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組共同主辦了菜籽油國家標準修訂方案暨油菜產業技術發展戰略研討會。近百名專家和企業界代表齊聚一堂共商菜籽油國家標準修訂方案。
會上，中國工程院院士、國家油菜工程技術研究中心主任傅廷棟，國家油菜產業技術體系首席科學家、油料所所長王漢中，國家油菜工程技術研究中心副主任、油料所副所長黃鳳洪，農業部油料質檢中心主任李培武等專家，分別就我國油菜遺傳育種進展、湖北油菜產業發展現狀、油菜籽資源綜合開發利用新技術、我國油菜籽品質與標準現狀、菜籽油營養與食用油安全、菜油國標制修定的規范等方面做了大會報告和交流。
與會專家認為，我國現行《菜籽油》國家標準于2005年頒布實施，至今已有5年，一些指標已不能滿足當前規范市場流通、產品質量監控和提高產品質量、促進產業發展的需要。例如，該標準中菜籽油煙點指標較高，導致了植物油過度精煉，既不利于節能降耗，也不利于食品安全。新國標大體模式基本不變，計劃增加對低芥酸菜籽油的相關規定、取消煙點指標和調整菜籽油的酸值等指標。
會議期間，會議代表還參觀了油料所菜籽脫皮、低溫壓榨原香菜油加工中試車間和農業部油料及制品質量監督檢驗測試中心。
國家糧食局、中國糧油學會、湖北省科技廳、湖北省農業廳、武漢工業學院等單位的代表出席了研討會。
（余波）
