農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所日前舉行“大食物觀”線上學(xué)術(shù)研討會。會議以“大食物觀”為主題，圍繞動物、植物、微生物等食物資源的開發(fā)現(xiàn)狀、重要創(chuàng)新進(jìn)展及存在的問題開展研討。
研討會交流了營養(yǎng)視角下我國食物自給率的現(xiàn)狀、植物性食物開發(fā)思路、動物蛋白保障方案、水產(chǎn)品生產(chǎn)潛力分析、植物基和替代蛋白等未來食品發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)與挑戰(zhàn)，提出了下一步的創(chuàng)新方向和政策建議。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記張合成介紹，科技創(chuàng)新要突出重點(diǎn)，強(qiáng)化糧食安全戰(zhàn)略研究，加強(qiáng)耕地到國土空間拓展創(chuàng)新，加強(qiáng)非農(nóng)業(yè)資源拓展創(chuàng)新，加強(qiáng)食物品種生產(chǎn)方式創(chuàng)新。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山表示，有關(guān)方面要以大食物觀為指引，按照新發(fā)展理念的要求，在確保糧食安全基礎(chǔ)上，抓緊構(gòu)建與大食物觀相適應(yīng)的政策體系和技術(shù)支撐體系，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，以更好地滿足人民群眾日益多元化、健康化、個性化的食物消費(fèi)需求。
據(jù)了解，會議進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，1.8萬余人次實(shí)時在線觀看。
