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　　2003年10月10日，由國家食物與營養咨詢委員會主辦，濱州市委、市政府、沾化縣委、縣政府承辦，由濱州裕華（集團）實業總公司協辦的第二屆“水果營養與人類健康沾化高層論壇”在山東濱州市沾化縣隆重舉行。出席會議的有：國家食物與營養咨詢委員會顧問劉志澄教授，副主任梅方權研究員、李里特教授、劉連馥高工和一些委員；濱州市委副書記裴建華、沾化縣縣長楊玖慶、濱州市政府劉振元市長助理、縣委副書記姬德利等同志；還有國家計委、農業部、國務院扶貧辦、國家糧食局、中國農科院、中國社科院、中國林科院、中國軍事醫學科學院、中國食品發酵工業研究所、中國農業大學、中國人民大學、西北農林科技大學、山東大學、安徽農業大學、山東萊陽農學院、中國綠色食品協會、中國人民解放軍301醫院、306醫院等有關部委、科研單位、大學、協會、醫院等部門領導、專家、學者、企業家和新聞界的朋友共120多人。
　　在上午的開幕式上，國家食物與營養咨詢委員會梅方權副主任致開幕詞；濱州市委裴建華副書記作了講話、沾化縣楊玖慶縣長介紹了冬棗的發展狀況和冬棗產業在沾化所處的地位；國家食物與營養咨詢委員會許世衛秘書長作了會議總結。在上午和下午的論壇上，共有21位專家分別從宏觀與微觀、管理與技術的角度對冬棗的產業化經營、冬棗的標準化生產與加工、冬棗的生產與消費、冬棗的營養與功能、冬棗的地位與作用、沾化冬棗發展的經驗、冬棗發展中存在的問題等方面進行了研討，并就做大冬棗市場、保持冬棗品質、加強冬棗開發等方面提出了很好的建議。
　　這次論壇，特別是專家們提出的寶貴意見，對保障黃河三角洲特別是沾化冬棗產業的健康發展，國家和部門的有關科研、工程項目立項，科研教學單位提高冬棗研究水平等，都有積極的推動作用。（國家食物與營養咨詢委員會）