近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所苗向陽研究員及團隊采用多組學及生物信息學方法，發現了參與調控豬脂肪沉積的基因及其信號調控通路，構建了其基因表達調控網絡，首次系統深入地揭示了調控豬脂肪沉積的分子機制。相關研究成果在線發表在《細胞生理生化（Cellular Physiology and Biochemistry）》上。
我國生豬存欄、出欄、豬肉產量均居世界第一，養豬業一直是我國畜牧業的主導產業。長期以來，國內外豬的遺傳改良主要集中在提高生長速度、減少飼料消耗、降低背膘厚、增加胴體瘦肉率方面，且取得了明顯的改良效果，但生長速度和瘦肉率的提高均直接或間接地導致了豬肉品質的下降。隨著人們生活水平的提高及營養、保健意識的增強，對豬肉的需求已不僅僅局限在量上，對質的要求也越來越高。
肌內脂肪是影響肉質的重要因素。多年來，在以高瘦肉率和快速生長為目標的選育過程中，豬肉品質下降，其主要原因是豬肉脂肪含量的減少，尤其是肌內脂肪沉積減少。該研究通過對不同脂肪沉積能力的豬脂肪組織基因表達情況進行比較，發現了調控豬脂肪沉積的關鍵功能基因、miRNA、circRNA、lncRNA及其靶基因與信號調控通路。研究具有較強的可行性和創新性，為拓展豬肉品質及預防代謝性疾病研究提供了新的思路和方法，為豬優良種質資源的創新利用和分子育種提供了科學依據，具有重要的理論和實際意義。（通訊員 高冰清）
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