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    日前，從國家科學技術獎勵大會上獲悉，中國農業科學院油料作物研究所黃鳳洪研究員主持完成的“油料功能脂質高效制備關鍵技術與產品創制”榮獲2016年度國家科技進步二等獎。
    據黃鳳洪研究員介紹，油料中富含的天然功能脂質是具有功能活性的特異脂肪酸、脂類伴隨物及其衍生物的統稱，其結構和組成與人體營養健康密切相關，尤其對高血脂、記憶衰退等慢性疾病具有積極的干預、調理作用。目前，我國油料功能脂質市場需求快速增長，但其穩定性差，易氧化損失，溶出率低，缺乏高效制備技術，且油料脂質結構單一，功能有待拓展提升。功能脂質產品也存在創制滯后，難以滿足不同人群營養健康的需求等問題。

    針對人民健康生活的實際需求和功能脂質生產中的實際問題，黃鳳洪領銜的科研團隊歷時10多年，創建了微波調質壓榨-物理精煉制備功能脂質技術與裝備，高脂類伴隨物保留率從不足30%提高至80%以上，功能活性菜籽多酚canolol 提高了8倍；發明了廣適高效的脂質分子修飾與物理改性技術，創制出結構穩定、功效突出的新型功能脂質α-亞麻酸甾醇酯，純度達96.9%，其脂溶性較甾醇提高20倍；建立了功能脂質構效、量效、組效評價利用技術，創制出具有降血脂、緩解視疲勞、促進生長發育等作用的功能脂質系列產品。
    該研究成果獲國家發明專利24件，制訂國家標準2項，創制保健食品等功能脂質產品17個，成果成功應用于全國10多個省份的油料加工、功能配料、健康產品等30多家企業，產品銷往美國、德國、丹麥等國家和地區，為油料產業升級換代、改善國民營養健康和促進農民增收做出重要貢獻。（通訊員 余波）