近日，中國農業科學院飼料研究所飼用酶工程團隊以里氏木霉作為宿主菌，完成了甘露聚糖酶在里氏木霉中的高效表達，首次成功實現兩種常用飼用酶（纖維素酶和甘露聚糖酶）在同一種微生物中共表達，該研究成果可以實現兩種或多種飼料酶聯合生產。相關研究成果發表在美國《農業食品化學雜志》上。
飼用酶是一類效果顯著的新型綠色飼料添加劑，可提高飼料轉化效率、降低氮磷等有機物排放、減少藥物性添加劑使用。但該類酶特性研究要求比較高，規模化生產成本問題始終未能解決，因此限制了其普及應用。在飼料酶制劑生產中，如果能將兩種或多種飼用酶聯合生產將有助于節省成本，提高效益。
里氏木霉是多種飼用酶表達的優良宿主，該研究以里氏木霉為宿主菌，實現了甘露聚糖酶的異源表達，并通過對其核酸序列進行密碼子優化提高了酶的表達量。將優化后的基因在高產纖維素酶的里氏木霉工程菌株中共表達，菌株在發酵罐中發酵92小時后甘露聚糖酶酶活達1204 U/mL，纖維素酶酶活達1376 U/mL。
該研究得到了中國農科院科技創新工程項目、國家重點研發計劃、國家自然科學基金等多個項目的資助。（通訊員 張帆）
原文鏈接: doi: 10.1021/acs.jafc.7b05114.
