由中國農業科學院生物技術研究所張春義、王磊研究員主編，中國工程院院士范云六先生作序，中國農業科學院、浙江大學、四川大學及四川省疾病預防與控制中心等科研單位和高等院校多年從事生物技術、作物育種、人體營養等方面研究和教學工作的有關專家聯合編寫的《生物強化在中國》一書，日前由中國農業科學技術出版社正式出版，面向全國發行。該書是我國首部生物強化方面的專著。
生物強化是近年來作物育種的國際前沿領域，代表新的學科發展方向。中國生物強化項目啟動于2004年。在過去的5年中，中國生物強化項目取得了顯著進展，已經培育出一批富含微量營養素的作物新品種/品系，并且建立了全國性的生物強化研發隊伍和組織機構。中國生物強化項目目標的實現不僅將使中國3億營養不良人群（特別是農村人口）受益，也將為全體人民健康水平的提高、國民經濟的持續發展、扶貧工作和“三農”問題的解決以及社會的和諧發展做出新的貢獻。在此形勢下，借鑒國際最新進展，總結國內研究成果，宣傳中國生物強化項目，提高公眾認知度，顯得十分必要。但是，此前國內還沒有關于生物強化的專著。值此契機，中國生物強化項目辦公室組織編寫了《生物強化在中國》一書。
本書共分4個部分，并選配了大量精美的插圖，以需要強化的營養素為主線介紹生物強化研究技術和方法，綜合了多學科的信息，涵蓋人體營養和生物強化的基礎知識及研究進展等內容，包括生物強化的概念、營養的重要性、我國人群營養現狀及存在的主要問題、國際生物強化項目研究進展、中國生物強化項目最新研究進展、三種微量元素(維生素A、Fe、Zn)與人體健康的關系，并列舉生物強化作物新品種實例補充說明對人體營養的改善作用。
為方便讀者更全面地了解中國生物強化項目，書后還介紹了中國生物強化機構、中國生物強化項目大事記和國外相關食物與營養政策。本書適合于從事相關研究的廣大科研人員、國家和地方政府扶貧項目的決策者和參與者、農業技術推廣人員以及關注健康和營養的人群閱讀。
