一、專利概況
發明名稱：一種辣椒素人工半抗原、人工抗原及制備方法
專利號：ZL201410171292.5
專利權人：中國農業科學院油料作物研究所
發明人：李培武、馬飛、張奇、楊青青、張良曉、丁小霞、張文
二、專利技術介紹
油脂是人體必須的三大營養素之一，也是國民重要的生活日用品。然而，近年來我國食用油質量安全事件頻發，屢次曝光的“地溝油”事件引起了全社會對廢棄油脂重回餐桌的高度關注。食用植物油質量安全事關國計民生和社會安定，因此高靈敏現場檢測技術對保障食用植物油消費安全具有特別重要意義。辣椒素穩定性好、沸點高、脂溶性極強，是目前公認“地溝油”的典型特征標志物，被食藥總局采納為“地溝油”篩查重要指標；該發明之前的現有技術均采用色譜質譜原理的辣椒素檢測方法，不能滿足樣品現場快速檢測的要求。目前，制約食用油中辣椒素高靈敏現場免疫檢測的關鍵是高靈敏抗體，如何發明通用型高靈敏單克隆抗體成為解決上述難題的共性瓶頸。
中國農業科學院油料作物研究所的專利“一種辣椒素人工半抗原、人工抗原及制備方法”，提出了一種辣椒素人工半抗原、人工抗原及其制備方法。該發明設計了辣椒素人工半抗原分子結構和人工抗原的分子結構，提供的辣椒素人工半抗原最大程度保留了辣椒素類物質的特征結構，可作為抗原決定簇，又具有可以與載體蛋白發生偶聯的活性基團。由此得到的人工抗原可免疫獲得親和力高、靈敏度高、特異性強的辣椒素抗體，可用于食用植物油中辣椒素的免疫快速檢測。通過權威檢索查新機構對國內外40余種相關主流數據庫查新檢索，除該專利及利用該專利衍生的成果外，未見辣椒素人工半抗原、人工抗原及其制備方法報道，屬首次報道。這充分證明了該專利的新穎性和創造性。該發明已許可武漢華美生物工程有限公司、上海溯源生物技術有限公司等企業實施試制與生產轉化，利用該專利開發的食用油中辣椒素檢測技術及產品，靈敏度高、響應時間短，廣泛應用在各省市政府監管部門和科研院所，在食用油質量安全監管等領域獲得了良好的經濟和社會效益。（通訊員 盧迪）
