12月2日，由國家畜牧科技創新聯盟主辦的“首屆中國牛·優質牛肉品鑒大會”在北京召開。農業農村部黨組成員、中國農業科學院院長唐華俊，中國農業綠色發展研究會理事長余欣榮，農業農村部總畜牧師馬有祥，甘肅省政協副主席、平涼市委書記郭承錄出席會議。
會議指出，首屆中國牛·優質牛肉品鑒大會以“品華夏牛肉 興民族品牌 豐百姓餐桌”為主題，通過牛肉品鑒和良種推廣，為加快推動肉牛地方種質資源利用和品種選育，實現“保用結合、以用促保”作出了新的探索，對于構建肉牛產業發展新格局，推進畜牧業高質量發展、滿足人民的美好生活需要具有重要意義。
會議強調，畜牧業是關系國計民生的重要產業，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種。在全面建設社會主義現代化國家新征程的新發展階段，面臨新形勢新任務，迫切需要依靠科技推動畜牧業高質量發展，迫切需要依靠科技滿足人民日益增長的營養健康需求，迫切需要依靠科技應對產業發展的風險挑戰，突破畜牧業發展的“卡脖子”技術問題，加快主要畜禽良種國產化進程，確保國家種業安全、食物安全和生物安全。
會議要求，要堅持以習近平總書記“四個面向”重要指示精神為指引，聚焦創新方向，加強平臺建設，強化聯合攻關，著力打通從基礎研究、應用研究到技術開發和產業化的通道，一體化推進品種、品質、品牌建設，促進產業鏈與創新鏈深度融合，不斷滿足人民營養健康需求，支撐畜牧業高質量發展和鄉村全面振興。
大會根據參評牛種理化檢測、近千名消費者品嘗評價、品鑒專家組品鑒等近10個環節測評結果，授予晉南牛、渤海黑牛、魯西牛、郟縣紅牛、夷陵牛、文山牛、云嶺牛和新疆褐牛“高品質牛肉生產推介品種”榮譽證書，并評出綜合評價優勝獎、最具風味獎、最具觀感獎、最具特色獎、最具效益獎等獎項，平涼紅牛獲得品質特別獎和最具風味獎。
農業農村部種業管理司司長張興旺主持開幕式。農業農村部相關司局、中國農科院院屬有關單位、國家畜牧科技創新聯盟成員單位、參評牛種所在省市縣負責同志，肉牛大省（區）業務主管部門負責同志，國家肉牛核心育種場、種公牛站、肉牛養殖企業和媒體代表等約260人參會，通過視頻直播在線觀看大會的觀眾累計約10萬人次。（通訊員 付松川）
