愛因斯坦曾說：
如果蜜蜂從地球上消失，
人類將只能再存活四年。
人類賴以維生的1330余種作物中，
逾1千多種需要蜜蜂授粉。
沒有蜜蜂，沒有授粉，
沒有植物，沒有動物，
也就沒有人類。
除對植物、對人類生存的生態鏈的影響之外，
蜜蜂本身也為人類
造就了現代生活不可缺少的很多東西。
蜜蜂采集花朵釀的蜂蜜，
是人類從遠古時期就開始食用的食物；
蜜蜂分泌的王漿，
是現代人養生的重要物質；
蜜蜂筑巢用的蜂蠟，
在工業上具有不可替代的作用。
此外，蜂毒、蜂膠、蜂蛹等,
也是對人類非常有用的物質。
從事二十余年蜂產品加工工藝及裝備、
蜂產品活性成分提取與鑒定、
蜂產品營養功能評價研究的
中國農科院蜜蜂研究所所長彭文君，
每天早晨六點半就到單位，
晚上七八點才回家，
但他卻說，
養蜂是非常甜蜜的事業，
是這種心靈的甜蜜。
“實際上要做成一些事、
要做成一項科研、
要有所成就還得有付出。
通過我們的努力，
一定讓我們的蜂農勞動強度減低，
生活能夠富裕。
我們的消費者一定能夠
吃上放心的蜜、
高品質的蜜，
有這種美好感、愉悅感。”
敬請收看本期《繁星追夢｜彭文君：甜蜜“蜂”情》
欄目題字
丁仲禮
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總 策 劃
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記 者
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