在河北省邢臺市南和區的金沙河閻里“萬畝方”基地，麥浪滾滾，滿目金黃，豐收在即。5月31日，在高產優質強筋小麥新品種“中麥578”大面積單產提升觀摩現場，種植大戶王志剛高興地說：“種‘中麥578’，省心、賺錢，企業都加價來收，確實好！我們合作社的農民現在都種。”
“中麥578”是中國農業科學院作物科學研究所和棉花研究所合作選育的優良新品種，憑借其強筋、高產、穩產的出色特性，深受種業、面粉企業和農民的青睞。中國農業科學院作物科學研究所研究員何中虎介紹，“中麥578”有三大突出優點。首先是優質強筋且品質穩定，面包品質達到進口優質加麥、澳麥、美麥水平，100克面粉制作的面包體積和面包評分較普通麥高30%。其次是高產穩產，大面積產量與普通高產品種持平，被譽為“優質麥的品質、普通麥的產量”。第三是抗病抗逆性好，生產中抗條銹病、葉銹病、白粉病和紋枯病，還抗花葉病毒病，赤霉病輕。
由于其卓越的特性，“中麥578”的種植面積上升較快?！?023年該品種推廣了629萬畝，居全國第8位，實現了優質優價。這充分說明，該品種在產業化市場受到廣泛認可?！敝袊r業科學院副院長、黨組成員葉玉江表示。
據介紹，何中虎團隊與企業合作，建立了“科研單位—種子企業—農民合作社—面粉企業”合作鏈模式，推動了訂單生產。據統計，2022和2023年“中麥578”分別實現訂單50萬噸和60萬噸，每公斤加價0.1-0.2元，近4年僅訂單生產就實現麥農增收2億元。
