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    科技日報訊 （記者張克）牛奶生產(chǎn)成本偏高，導致盈利空間小，國際競爭力弱……關(guān)注百姓生活，不回避社會問題，促進奶業(yè)科技提升，讓老百姓喝上健康安全的牛奶等話題成為熱點。5月9日，由中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國奶業(yè)科學學會和中國奶業(yè)協(xié)會共同主辦的第四屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會在北京召開。
    中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承表示，“目前，中國已成為奶類生產(chǎn)、加工和消費大國。未來中國奶類消費需求將剛性增長，奶業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆⑶熬皬V闊。中國奶業(yè)正由傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在這過程中也還存在這樣那樣的問題，比如牛奶生產(chǎn)成本偏高，導致盈利空間小，國際競爭力弱。這些都是發(fā)展中的問題，奶業(yè)發(fā)達國家也都經(jīng)歷過，我們要學習借鑒國外奶業(yè)的先進經(jīng)驗，立足中國奶業(yè)實際情況，依靠科技創(chuàng)新和不斷進步，全面提升中國奶業(yè)素質(zhì)。”
    記者從本屆會議了解到，以“奶業(yè)挑戰(zhàn)與合作”為主題，圍繞 “奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量基礎(chǔ)研究”“牛奶質(zhì)量與安全”和“新技術(shù)與新產(chǎn)品”三個專題共安排了39場精彩報告，通過集中探討學科前沿進展、新技術(shù)新產(chǎn)品的研發(fā)和奶業(yè)未來發(fā)展方向，推動世界奶業(yè)科技進步，保障奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，提升我國奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量研究在國際上的學術(shù)地位。
    一位農(nóng)業(yè)部奶辦負責人表示，國家高度重視奶業(yè)科研工作，奶業(yè)科技創(chuàng)新和應用取得了長足進步，奶業(yè)“973”項目實現(xiàn)破題，公益行業(yè)項目成功立項，科技支撐項目擴大，風險評估全面實施，中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧所和中國農(nóng)業(yè)大學的奶業(yè)研究成果，先后獲得國家科技進步二等獎，這些都為我國奶業(yè)發(fā)展提供了保障。