3月23日，中國(guó)農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所公布非洲豬瘟疫苗研究進(jìn)展，表示疫苗已經(jīng)進(jìn)入臨床實(shí)驗(yàn)階段。
從2018年8月發(fā)現(xiàn)第一起非洲豬瘟事件開(kāi)始至今，這場(chǎng)與“疫情”對(duì)抗的漫長(zhǎng)歷程，終于出現(xiàn)了曙光。同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)能繁母豬存欄連續(xù)5個(gè)月回升，年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)新生仔豬數(shù)量自去年9月以來(lái)首次環(huán)比增長(zhǎng)，生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持恢復(fù)向好態(tài)勢(shì)。
生豬生產(chǎn)恢復(fù)到“接近常年水準(zhǔn)”這一總體目標(biāo)，應(yīng)該可以期待。近日，記者采訪多家養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶及相關(guān)專家，發(fā)現(xiàn)不少大企業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)速度在加快，甚至在不斷擴(kuò)大規(guī)模。但同時(shí)，許多小養(yǎng)殖戶仍然信心不足，有些已經(jīng)退出生豬生產(chǎn)，諸多困擾生豬生產(chǎn)的瓶頸，并未完全克服。
這一年多 有豬的人都賺錢(qián)了
養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)大，每一個(gè)養(yǎng)殖者心里都很清楚，尤其是養(yǎng)了多年的老養(yǎng)殖戶，這些年經(jīng)歷了太多的風(fēng)雨，但沒(méi)有一次像非洲豬瘟這樣。
“我們養(yǎng)豬這些年，也遇到過(guò)許多風(fēng)險(xiǎn)，以前總能想到辦法，但非洲豬瘟真的沒(méi)辦法，一旦染病，就束手無(wú)策”，位于黑龍江長(zhǎng)春市的養(yǎng)殖戶劉莉莉?qū)τ浾哒f(shuō)。
3月6日，劉莉莉家的豬場(chǎng)。受訪者供圖
劉莉莉是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶，長(zhǎng)期保持存欄4000頭左右，過(guò)去一年半的疫情中，她的養(yǎng)殖場(chǎng)躲過(guò)一劫，一直都平安無(wú)事。這使她成為這場(chǎng)疫情中的“贏家”，在豬肉價(jià)格峰頂上，手里有豬，自然賺到了錢(qián)，“把以前賠的賺出來(lái)了，而且還有富裕，假如說(shuō)現(xiàn)在我的豬場(chǎng)不幸遇到了非洲豬瘟，我也只能白白承受損失了”，她說(shuō)。
在整個(gè)非洲豬瘟暴發(fā)的一年半中，只要是手里有豬的、沒(méi)有停止生產(chǎn)的，基本都賺了錢(qián)。
位于湖北的高樓養(yǎng)豬企業(yè)揚(yáng)翔，一直沒(méi)有停止生產(chǎn)，而且一直在擴(kuò)大規(guī)模。揚(yáng)翔一位負(fù)責(zé)人告訴記者，2019年7月底，該公司存欄量大約為10.5萬(wàn)頭左右，到現(xiàn)在，擴(kuò)大到了15萬(wàn)頭左右。目前，該公司的產(chǎn)能仍在不斷增加，目標(biāo)是存欄30萬(wàn)頭。
“現(xiàn)在種豬很缺，市面上很少，非常暢銷(xiāo)，所以還有很大的擴(kuò)展空間”，該負(fù)責(zé)人說(shuō)。
劉莉莉也有擴(kuò)大生產(chǎn)的計(jì)劃，且已經(jīng)進(jìn)入實(shí)施階段，只是因?yàn)闁|北回暖時(shí)間晚，所以目前還在打地基的階段，“我們?cè)械酿B(yǎng)殖場(chǎng)，設(shè)備已經(jīng)算是比較先進(jìn)了，比如自己能加工飼料，還有自己的試驗(yàn)田消化肥料，養(yǎng)殖場(chǎng)的各種設(shè)備也都比較好，但新的養(yǎng)殖場(chǎng)，計(jì)劃是全智能化的，幾乎不需要人工了”。
越大的養(yǎng)殖者越容易復(fù)產(chǎn)
非洲豬瘟發(fā)生之后，國(guó)家及各地方都曾出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)和推動(dòng)生豬生產(chǎn)的恢復(fù)，幫助養(yǎng)殖戶早日復(fù)養(yǎng)。
但要真正復(fù)養(yǎng)，并不只是有錢(qián)、有豬就可以，同一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，第二次發(fā)生非洲豬瘟的幾率，要比第一次更大。
2019年2月，長(zhǎng)春的養(yǎng)殖戶于成的豬場(chǎng)發(fā)生非洲豬瘟，他的養(yǎng)殖場(chǎng)里，有兩棟豬舍出現(xiàn)了死亡，隨后，一部分大豬被迫提前出欄，還有一部分就地?fù)錃ⅲ瑩錃?shù)量為1100頭左右。
于成沒(méi)有生豬保險(xiǎn)，不是因?yàn)樗辉竿侗＃菬o(wú)處投保，“其他縣區(qū)有，主要是政府幫忙，組織養(yǎng)殖戶，找保險(xiǎn)公司。我們?cè)诔菂^(qū)，本來(lái)就不鼓勵(lì)養(yǎng)豬，所以也沒(méi)人幫我們，我們自己找，保險(xiǎn)公司根本不受理”，他說(shuō)。
于成從1998年開(kāi)始養(yǎng)豬，最早只有10頭母豬，自繁自育，到2019年，已經(jīng)發(fā)展到母豬存欄數(shù)量700頭，總存欄數(shù)5000頭的大養(yǎng)殖戶。撲殺之后，偌大的養(yǎng)殖場(chǎng)只剩150頭母豬，400頭小豬。
收拾好豬舍，于成隨即就復(fù)養(yǎng)了，“養(yǎng)了20多年的豬，經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)的風(fēng)波，賠過(guò)也賺過(guò)，2015年到2016年價(jià)格好的時(shí)候，我兩年賺了600萬(wàn)，我們農(nóng)村人，干什么能賺這么多錢(qián)呢？當(dāng)然，這一次賠得也夠慘”，他說(shuō)。
到2019年10月，復(fù)養(yǎng)之后的于成，存欄量接近1000頭。然而，疫情又一次發(fā)生了，這一次更麻煩，“只剩了幾十頭母豬”。
被疫情“勸退”的中小散戶們
大企業(yè)和中小散戶，面對(duì)非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)是同等的，但遭遇非洲豬瘟之后，復(fù)產(chǎn)的難度卻天差地別。
中小散戶的復(fù)產(chǎn)，要比大企業(yè)難得多。2018年非洲豬瘟暴發(fā)時(shí)，河南的養(yǎng)殖戶徐國(guó)強(qiáng)剛剛把豬場(chǎng)里的豬賣(mài)完，躲過(guò)一劫。但一直到今天，他都沒(méi)有補(bǔ)欄。
“不敢復(fù)養(yǎng)，也復(fù)養(yǎng)不起了”，徐國(guó)強(qiáng)說(shuō)。
一方面，疫情尚未結(jié)束，疫苗尚未投入使用，另一方面，豬價(jià)漲的厲害，一頭豬仔一兩千元，投資太大了。非洲豬瘟發(fā)生前，徐國(guó)強(qiáng)的豬場(chǎng)存欄量為500頭，全部都是育肥豬，要補(bǔ)齊500頭仔豬，花費(fèi)將是一個(gè)龐大的數(shù)字。
在市場(chǎng)上，一頭40公斤的仔豬，價(jià)格差不多在2000元左右，20公斤的，也超過(guò)1500元。如果想自繁自養(yǎng)，要引入種豬的話，價(jià)格更高，普通的種豬價(jià)格在6000元左右，品種更好的，超過(guò)1萬(wàn)，即便如此，種豬仍供不應(yīng)求。
“風(fēng)險(xiǎn)太大了”，徐國(guó)強(qiáng)說(shuō)，花這么多的錢(qián)，一旦再次發(fā)生非洲豬瘟疫情，對(duì)于他這樣的小戶來(lái)說(shuō)，后果不堪設(shè)想。
“假如我手里只有10萬(wàn)塊錢(qián)，那么我肯定不會(huì)復(fù)養(yǎng)”，劉莉莉說(shuō)。小散戶們?nèi)狈Φ挚癸L(fēng)險(xiǎn)的能力，同樣也難以承擔(dān)龐大的復(fù)養(yǎng)成本。
劉莉莉算了一筆賬，假如要養(yǎng)500頭育肥豬，買(mǎi)仔豬差不多要100萬(wàn)，每天每頭豬的食物成本，大概在5元左右，成長(zhǎng)期6個(gè)月，500頭豬從買(mǎi)回來(lái)到出欄，又要40多萬(wàn)，還有人工、防疫、清潔等各種成本。在非洲豬瘟尚未結(jié)束之前，小散戶很難下定決心全面復(fù)養(yǎng)。
事實(shí)也是如此，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所在2020年2月進(jìn)行的一場(chǎng)在線問(wèn)卷調(diào)查顯示，超過(guò)20%的養(yǎng)殖戶表示，2020年將退出養(yǎng)殖，其中大部分是養(yǎng)殖規(guī)模在500頭以下的散戶。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所在線問(wèn)卷調(diào)研數(shù)據(jù)分析。受訪者供圖
“存欄量500頭以下的小養(yǎng)殖戶，占所有生豬養(yǎng)殖主體的90%以上，他們所提供的產(chǎn)量，大約占全部產(chǎn)量的一半，所以一定要注意小養(yǎng)殖戶的變化，給他們更多的幫助”，王祖力說(shuō)。
沒(méi)有退去的非洲豬瘟和逐漸恢復(fù)的信心
在連續(xù)兩個(gè)月沒(méi)有暴發(fā)非洲豬瘟的消息之后，2020年3月，全國(guó)范圍內(nèi)連續(xù)暴發(fā)了4起，其中1起是在野豬身上發(fā)現(xiàn)的，3起是在運(yùn)輸途中排查發(fā)現(xiàn)的。
相比去年同期發(fā)生的19起非洲豬瘟，今年的情況顯然已經(jīng)好轉(zhuǎn)，但對(duì)于那些在非洲豬瘟暴發(fā)期間清欄的小養(yǎng)殖戶們來(lái)說(shuō)，想要恢復(fù)信心并不簡(jiǎn)單。包括3月26日曝出的非洲豬瘟疫苗已經(jīng)投入臨床實(shí)驗(yàn)的消息，也沒(méi)有給他們太多的鼓勵(lì)。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所在線問(wèn)卷調(diào)研數(shù)據(jù)分析。受訪者供圖
清欄1年半之后，身在河南焦作的王岳川，已經(jīng)在附近城市找到了一份新的工作，養(yǎng)豬近10年，最多的時(shí)候存欄近400頭，但最終，他選擇了退出。3月27日，他在電話里告訴記者，租來(lái)的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)退了，“不養(yǎng)了，也不想養(yǎng)了”。
王岳川是2011年開(kāi)始養(yǎng)豬的，從30頭母豬開(kāi)始，到2019年6月份清欄之前，平常存欄近400頭豬。去年的非洲豬瘟中，他損失慘重，大豬被迫提前出欄，無(wú)法出欄的小豬基本上都死了，沒(méi)有保險(xiǎn)，也就沒(méi)有賠償，那一次，他賠了20多萬(wàn)。
對(duì)于王岳川這樣的中小散戶來(lái)說(shuō)，復(fù)養(yǎng)的決心并不那么容易下，疫情還沒(méi)結(jié)束，他怕再一次感染，那樣的局面一旦出現(xiàn)，對(duì)他來(lái)說(shuō)就是難以承受的。王岳川確實(shí)想過(guò)復(fù)養(yǎng)，但最終放棄了。他找了一份工作，從老板變成了打工者，如今已經(jīng)干了一年多，“收入和養(yǎng)豬差不多，但風(fēng)險(xiǎn)要小的多，所以也就不想著再養(yǎng)了”。
在更高的層面，新的政策在不斷出臺(tái)。如3月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、財(cái)政部辦公廳、中國(guó)銀保監(jiān)會(huì)辦公廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加大支持力度促進(jìn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供的通知》，要求推動(dòng)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，帶動(dòng)中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶發(fā)展。完善臨時(shí)貸款貼息補(bǔ)助政策，將享受臨時(shí)貸款貼息補(bǔ)助政策的規(guī)模豬場(chǎng)條件由年出欄5000頭以上調(diào)整為年出欄500頭以上。
按照休欄前的規(guī)模，徐國(guó)強(qiáng)剛剛夠標(biāo)準(zhǔn)。徐國(guó)強(qiáng)自己也很想繼續(xù)養(yǎng)，但最終還是選擇等待，等待非洲豬瘟疫情過(guò)去，或者等待疫苗，“有疫苗以后，我肯定會(huì)繼續(xù)養(yǎng)”，他說(shuō)。
總體向好但仍有困難
從非洲豬瘟暴發(fā)以來(lái)，國(guó)家及各個(gè)地方，已經(jīng)出臺(tái)了多項(xiàng)鼓勵(lì)、推動(dòng)生豬生產(chǎn)恢復(fù)的政策，甚至湖北、廣東等多個(gè)省份，還制定了明確的生豬恢復(fù)任務(wù)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)能繁母豬已經(jīng)連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上漲，同時(shí)，2020年2月，新生仔豬首次環(huán)比上漲，這意味著，在6個(gè)月的生長(zhǎng)期之后，市場(chǎng)供應(yīng)量將會(huì)相應(yīng)增加。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所副研究員王祖力告訴記者，當(dāng)前生豬產(chǎn)能，大約在正常水平的70%左右，而且全國(guó)大部分省份已經(jīng)出現(xiàn)了環(huán)比上漲的現(xiàn)象，生豬產(chǎn)能恢復(fù)的趨勢(shì)總體向好，假如一切順利，今年年底前，恢復(fù)到接近正常水準(zhǔn)，問(wèn)題不大。
實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的前提是“一切順利”，一切真會(huì)順利嗎？
其實(shí)，到今天為止，生豬產(chǎn)能恢復(fù)，仍面臨著很多困難，其中，非洲豬瘟的威脅，無(wú)疑是最重要的困難之一。
王祖力說(shuō)，“非洲豬瘟疫情仍有復(fù)發(fā)的可能，尤其是開(kāi)春以后，氣溫上升，降水增多，非洲豬瘟發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)變得比冬天更高”。相應(yīng)地，非洲豬瘟疫苗雖然已經(jīng)進(jìn)入臨床實(shí)驗(yàn)，但真正應(yīng)用，還有很長(zhǎng)一段時(shí)間，疫苗創(chuàng)制機(jī)構(gòu)中國(guó)農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所相關(guān)專家曾公開(kāi)表示，從臨床實(shí)驗(yàn)到實(shí)際應(yīng)用，可能還需要“半年、一年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間”。事實(shí)上，在記者采訪的多位復(fù)養(yǎng)者或尚未復(fù)養(yǎng)的養(yǎng)殖戶中，非洲豬瘟同樣是影響復(fù)養(yǎng)的首要因素。
國(guó)家政策需要更切實(shí)落地
從非洲豬瘟發(fā)生以來(lái)，我國(guó)先后出臺(tái)多項(xiàng)鼓勵(lì)、推動(dòng)生豬復(fù)產(chǎn)的政策，王祖力表示，“這些政策發(fā)揮作用，仍需要一定的時(shí)間。而且也需要注意，仍有一些地方存在落實(shí)政策方面的困難和問(wèn)題，比如前不久曝出江西某鎮(zhèn)拆除了許多散戶的豬場(chǎng)。國(guó)家鼓勵(lì)養(yǎng)豬，在土地、環(huán)保等方面創(chuàng)造有利條件，但在個(gè)別地方，建個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)還是很難”。
以環(huán)境為名拆除散戶豬場(chǎng)，但另一方面，散戶的環(huán)境評(píng)估問(wèn)題卻仍待解決，于成告訴記者，在過(guò)去，養(yǎng)豬場(chǎng)即便環(huán)境合格，也做過(guò)了環(huán)境評(píng)估，但仍拿不到環(huán)評(píng)證，而環(huán)評(píng)證影響著養(yǎng)殖場(chǎng)的諸多利益，比如申請(qǐng)貸款。不過(guò)，這一狀況也正在改善，于成聽(tīng)說(shuō)以后可以辦環(huán)評(píng)證了，只是還不知道具體的時(shí)間。
不僅養(yǎng)豬場(chǎng)難建，國(guó)家的各種補(bǔ)貼、補(bǔ)助，有些地方也存在發(fā)放困難的問(wèn)題，于成告訴記者，他去年2月被撲殺的1100頭生豬，至今沒(méi)有領(lǐng)到補(bǔ)貼，“當(dāng)初跟我說(shuō)是300元一頭，很少，但對(duì)我們來(lái)說(shuō)，多少能減少點(diǎn)兒損失。問(wèn)題是，一直都未拿到”。
于成本打算春節(jié)前去要這筆錢(qián)，但遇上新冠肺炎暴發(fā)，所以到現(xiàn)在還沒(méi)拿到。徐國(guó)強(qiáng)也告訴記者，他們聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多養(yǎng)豬的補(bǔ)貼，但真正拿到的極少，尤其是小規(guī)模養(yǎng)殖的散戶，大部分拿不到這些補(bǔ)貼。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所在線問(wèn)卷調(diào)研數(shù)據(jù)分析。受訪者供圖
“過(guò)去制約生豬產(chǎn)業(yè)的很多因素，現(xiàn)在也還存在”，王祖力說(shuō)，“除了環(huán)保、土地等，還有金融問(wèn)題，也是一個(gè)瓶頸，現(xiàn)在一些地方已經(jīng)開(kāi)始試點(diǎn)改革，后期可能會(huì)慢慢推開(kāi)，未來(lái)還是值得期待的”。
除了傳統(tǒng)的瓶頸之外，非洲豬瘟暴發(fā)之后，還出現(xiàn)了新的影響因素，王祖力說(shuō)，“比如商品豬留種的問(wèn)題，過(guò)去普遍作為種豬的二元豬不足，原本用作育肥豬的三元豬被留作種豬，這可能影響種豬的繁育數(shù)量。再如，要注意進(jìn)口的問(wèn)題，進(jìn)口對(duì)緩解國(guó)內(nèi)供給短缺有很大的作用，但同時(shí)，如果進(jìn)口量很大，就有可能影響國(guó)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)”。
這是新手入行的良機(jī)嗎
進(jìn)口豬肉數(shù)量是否能夠影響國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前尚無(wú)跡象。盡管?chē)?guó)家實(shí)施了多種平抑價(jià)格的措施，比如釋放庫(kù)存的冷凍豬肉，但生豬價(jià)格仍在高位，目前為18-19元每斤，而正常年份的價(jià)格只有7-8元。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所在線問(wèn)卷調(diào)研數(shù)據(jù)分析。受訪者供圖
高額的利潤(rùn)，不只有壞處，從某種角度講，正是高額的利潤(rùn)，帶動(dòng)著生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。不過(guò)，這樣的帶動(dòng)有需要警惕的地方。
當(dāng)前，除了原本的養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶在復(fù)產(chǎn)之外，受到高額利潤(rùn)的誘惑，大量的“行外人”也正在進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，其中有金融、房地產(chǎn)企業(yè)，也有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)等。據(jù)記者了解，僅在東北某地，就有兩家房企已經(jīng)開(kāi)始建設(shè)豬場(chǎng)、布局養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。
養(yǎng)殖戶主劉莉莉?qū)τ浾哒f(shuō)，“養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)很大，我們這些養(yǎng)了十多年二十年的人，也一直都擔(dān)著心，尤其碰到非洲豬瘟這樣的風(fēng)險(xiǎn)，我們自己幾乎沒(méi)辦法應(yīng)對(duì)”。王祖力也并不支持從未涉足養(yǎng)豬業(yè)的企業(yè)，在當(dāng)下的背景下貿(mào)然涉入，不過(guò)他認(rèn)為，行業(yè)外的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，并非普遍現(xiàn)象，“從我們的調(diào)查看，生豬復(fù)產(chǎn)的主力，還是原本的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶”。
豬肉不僅是一種食物
中國(guó)是豬肉消費(fèi)大國(guó)，數(shù)據(jù)顯示，2017年，全球豬肉消費(fèi)總量為11058.8萬(wàn)噸，其中中國(guó)就占了一半，為5493.5萬(wàn)噸，國(guó)人每人每年平均豬肉消費(fèi)量超過(guò)40公斤。
早有專家提醒，我國(guó)人均肉類(lèi)脂肪攝入量過(guò)高，超過(guò)了《居民膳食指南》建議的標(biāo)準(zhǔn)，需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。也因此，有人認(rèn)為，非洲豬瘟造成生豬產(chǎn)量下降，其實(shí)也是一個(gè)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的機(jī)會(huì)。
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所在線問(wèn)卷調(diào)研數(shù)據(jù)分析。受訪者供圖
如果真的這樣，那么是否有必要讓生豬產(chǎn)量恢復(fù)到非洲豬瘟暴發(fā)前的水準(zhǔn)呢？
其實(shí)，僅從食物的角度，遠(yuǎn)不能衡量豬肉的意義。王祖力解釋說(shuō)，“從科學(xué)飲食的角度講，確實(shí)超出標(biāo)準(zhǔn)。而且類(lèi)似的情況不僅我們有，很多發(fā)達(dá)國(guó)家也存在肉類(lèi)脂肪攝入過(guò)多的問(wèn)題。但從另外的角度看，還有經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，消費(fèi)習(xí)慣問(wèn)題。”
豬肉是居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)中重要的指標(biāo)之一，所以，豬肉價(jià)格的每一次波動(dòng)，其實(shí)都影響著居民的消費(fèi)水平，同時(shí)，生豬養(yǎng)殖還是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，王祖力說(shuō)，“過(guò)去很多年中，豬肉在所有肉類(lèi)供應(yīng)中占比超過(guò)60%，這使得我們不得不重視生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的每一次變化”。
國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，同樣使得生豬養(yǎng)殖的重要性，遠(yuǎn)超養(yǎng)殖其他動(dòng)物。王祖力說(shuō)，“要考慮到大部分國(guó)人的習(xí)慣，他們的豬肉消費(fèi)，遠(yuǎn)超牛羊肉、禽肉、水產(chǎn)等。這種習(xí)慣在短期內(nèi)很難發(fā)生變化，老話說(shuō)‘豬糧安天下’，也正是這個(gè)道理”。
（應(yīng)受訪者要求，文中部分人名為化名）
