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    本報訊 由中國農業科學院農業信息研究所、國際食物政策研究所（IFPRI）等共同主辦的“農業風險與食物安全國際學術研討會”近日在京舉行。本次大會旨在加強農業風險管理及食物安全研究領域的國際交流，展示國內外該領域最新研究成果，推動該研究領域的國際合作和科技創新。
    國家食物與營養咨詢委員會主任萬寶瑞在致辭中說，農業風險始終伴隨著食物安全問題，并不斷出現新情況，呈現新趨勢。近年來，我國農業與食物安全領域出現了一些新的重大問題，突出表現為以下幾方面。
    一是自然因素導致食物穩定供給壓力增大。近年來，隨著全球氣候變化，極端天氣異常發生，我國農業氣象災害和病蟲害呈多發、頻發、重發態勢，成災率不斷上升，災害損失逐年增加。2007年因氣象災害糧食損失達1079億斤。
    二是食物質量安全風險凸顯。經過多年努力，雖然我國主要食物品種合格率達到95%以上，但與居民消費需求相比仍有一定差距，個別地區農產品不合格的比重較大甚至出現反彈現象。此外，農獸藥、重金屬及有毒微生物超標，導致食物中毒事件時有發生，也常常因質量問題引發一些貿易爭端。
    三是食物生產、消費、營養不協調而導致市場問題突出。長期以來，我國食物生產、消費、營養由不同部門管理，三者間不協調現象比較突出。糧食、畜產品、果蔬等主要食物供需不平衡、區域不平衡問題經常發生，導致市場波動頻繁；主要食物品種生產不能完全滿足市場多品種、個性化需求，短缺與過剩并存；食物生產與居民營養需求相脫節，與居民膳食指南不協調，主要食物生產量與居民消費量背離，既造成了大量農業資源的浪費，又使營養性慢性疾病快速上升。
    中國農業科學院院長翟虎渠說，如何有效防御和規避農業風險，保障農業與食物安全，不僅僅是政府部門管理決策的重點，同時也是農業科技研究的熱點與難點。發展高科技農業是有效防范農業風險的重要途徑；應加強共性技術與關鍵技術的攻關，以適應新時期農業與食物安全發展方式轉變的需要。特別要加強食物有效供給的技術瓶頸研究，加強食物質量安全風險評估與預警研究等，突破一批重大科學問題、創新一批關鍵技術，大幅提升我國農業科技的自主創新能力和農產品的國際競爭力。（潘鋒）