本報北京5月14日電（記者胡其峰）“目前，我國現代奶業建設面臨諸多挑戰，首當其沖要依靠科技進步，加強科技合作，盡快提高奶業發展的科技貢獻率。”在日前舉行的第四屆奶牛營養和牛奶質量國際研討會上，中國農科院北京畜牧獸醫研究所所長李明研究員發出這樣的呼吁。
隨著經濟發展進入新常態，我國奶業全行業也發生著深刻變化，奶業發展處在爬坡過坎的重要關口，生產波動起伏頻繁、進口沖擊壓力持續增大、質量安全要求更高、生鮮乳供給越來越難等問題凸顯，現代奶業建設面臨著諸多挑戰。如何解決這些難題？李明提出，奶業要轉變，實現轉型升級，科學技術是原動力，必須依靠科技進步，加強科技合作。
李明指出，目前我國奶業科技貢獻率不足50%，低于歐美等國70%-80%的水平，荷斯坦奶牛平均單產和飼料轉化率低，生產投入太大、效益不高，優質乳占比少。特別是在奶牛營養代謝調控，乳腺細胞生物學、蛋白質組學、乳成分合成等基礎研究方面，具有重大影響的科技成果不多，與奶業大國的地位還不相稱。
