【解說】正值麥收時節，6月15日，位于北京市聯想橋附近的中國農業科學院試驗田開鐮收割。由于地處北三環黃金地段，這塊試驗田格外惹眼，是網友們公認的“網紅麥田”。
【解說】試驗田占地約150畝，微風吹動，麥浪輕輕搖曳，金光閃閃。中麥175、中麥895、中麥578……記者注意到，試驗田劃片分類種植了不同品種的小麥，一臺小型收割機也在按品種分類收割。
【同期】中國農業科學院作物科學研究所成果轉化與基地處副處長、副研究員 肖永貴
收獲環節決定了育種的關鍵一點，就是防止混雜，一旦混雜，我們前期的工作都是白費了，因為大家知道小麥籽粒比較小，從其他濺入一個，到下一年這個里面就變得不純，純度降低，再過一年不純度會更多，在這種情況下我們使用的機械都是很小型的，它在收獲過程中就是一行過去，收完之后要清理，然后再收下一個小區。
【解說】試驗田的主要作用就是提升小麥的產量和品質。據介紹，作科所的老科學家從20世紀40年代就在此從事小麥育種工作，自作科所2003年新建重組以來，在這里培育了340多個小麥、玉米、水稻等國審或省審新品種，推廣面積超5億畝，累計增產150億斤，為國家的糧食安全作出重要貢獻。
【同期】中國農業科學院作物科學研究所研究員 趙廣才
我們中國1949年的時候，全國小麥的畝產是46.2公斤，到2019年，全國小麥的平均產量是375.4公斤，比1949年增長了7.1倍，現在的產量是1949年的8.1倍。
【解說】在保證產量的同時，滿足專業化、多元化需求也成為科學家們育種的方向。據了解，目前我國小麥總產達1.34億噸，數量上基本滿足國內需求，但是結構還有待優化，優質強筋小麥還有一定數量的進口。副研究員謝永盾介紹，中麥578就是為滿足這一需求而培育的。
【同期】中國農業科學院作物科學研究所作物遺傳育種中心副主任、副研究員 謝永盾
可能在不遠的將來，我們就能看見，拉面專用品種，可能做蛋糕的我們就會有專門的品種做蛋糕，蛋糕也有專門的品種，我們的釀酒行業，某一個品牌的酒，專門有一個品種供應這種酒，從專一的品種，從原料的角度供應專用的食品，食品質量就會有很好的保證，這是育種的目標。
【解說】趙廣才介紹，中麥578畝產達到了841.5公斤，創造了黃淮麥區的高產記錄。他認為，這塊“網紅麥田”“貴”在科研價值，不能用金錢衡量。
【同期】中國農業科學院作物科學研究所研究員 趙廣才
這塊麥田不是普通的麥田，是農業科學試驗田，不能用普通的價格來衡量，這是個無價之寶，作為農業科研單位來說，是必不可少的一個試驗田。
