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    近日，由中國農科院油料作物研究所主持研發的“功能脂質特色資源高值化利用關鍵技術的研究與應用”榮獲2012年湖北省科技進步一等獎。

    據介紹，針對我國亞麻、紫蘇、油茶籽和微生物油脂等特色油脂資源豐富但加工技術水平普遍較低的現狀，油料所黃鳳洪研究員率領油脂化學與營養科研團隊，以開發高品質、高營養價值的油脂和功能脂質健康產品為目的，開展功能脂質特色資源高值化利用關鍵技術研究?？蒲腥藛T采用高效乳化、膠囊化、營養強化等現代食品加工技術，研發出具有降血脂作用和促進生長發育作用的重組新型營養油，具有緩解視疲勞功能的中油牌愛星軟膠囊等高附加值功能食品。