三夏季節，全國3億多畝小麥進入了最忙碌的收獲季。受去年罕見秋汛影響，全國1.1億畝冬小麥晚播，部分晚播冬小麥在今年開春后，還出現“一根針”“土里捂”的現象。
從去年秋季開始，農業農村部部署展開“保夏糧豐收”行動，全國農業科技人員分片包干、下田指導，保夏糧豐收。如今，半年過去，晚播小麥長勢如何？新京報記者采訪了中國農科院作物科學所副所長、國家小麥產業技術體系首席科學家劉錄祥，解讀2022年夏收數據。
中國農科院作物科學所副所長、國家小麥產業技術體系首席科學家劉錄祥。中國農科院供圖
1.1億畝晚播小麥一度苗情偏弱
新京報：去年秋汛，一些地方冬小麥晚播，晚播的情況如何？
劉錄祥：根據中國農業科學院調研的數據，全國冬小麥晚播面積大約1.1億畝，主要集中在河北、山東、河南、山西、陜西五省，在全部晚播冬小麥中，這五省占了2/3。
新京報：晚播了多久？影響如何？
劉錄祥：各地情況不同，晚播時間少的可能在10天左右，晚播長的超過1—2個月。一些適期晚播的，影響不算大，但還有一些延后的時間較長，且個別地方播種時田里還有積水。這導致一部分小麥，在今年開春后，出現了“一根針”“土里捂”的現象。
新京報：什么是“一根針”“土里捂”？
劉錄祥：小麥剛出苗的時候，是一根細細的幼苗，在越冬之前，會進行分蘗，變成一小叢，越冬之后，還會再進行一次春季分蘗，彌補越冬前分蘗的不足。但總體來說，越冬前的分蘗更重要。開春后還是“一根針”，說明越冬前沒有分蘗，或分蘗情況較差，越冬后再彌補，就非常困難。“土里捂”更麻煩，說明越冬前沒有出苗，所以開春后還在地表下，這對小麥的生長發育影響很大。
新京報：今年春季你在哪里見到過“一根針”情況的麥苗？
劉錄祥：今年春天，我們在山東省德州市齊河縣開科技壯苗的現場調度會，他們那兒去年受秋汛影響較大，有些晚播的農田，播種的時候還有水，今年春天，確實有很多是“一根針”。通過實施科技壯苗行動，6月2號我們再次調度了解到，這些冬前“一根針”的地塊，畝產量也可以達到千斤。
2月14日，劉錄祥在山東齊河縣調度科技壯苗時，在“一根針”的地塊調研。中國農科院供圖
4月25日同一塊地的苗情。中國農科院供圖
6月1日，同一塊地的小麥。中國農科院供圖
35萬農技人員200多天奮戰保糧
新京報：“一根針”是怎么成為“千斤田”的，針對晚播弱苗，我們做了哪些工作？
劉錄祥：早在去年秋冬季，農業農村部就部署了保夏糧豐收的行動，要求全國各個農業科研單位的人員，下沉到一線田間，指導小麥生產、弱苗促壯工作，這項工作是多方面且持續性的，一直到夏糧豐收為止。以中國農科院為例，自今年2月17日以來，我們會同相關司局單位共同啟動冬小麥“科技壯苗”專項行動，部署河北、山西、山東、河南、陜西五省晚播冬小麥促弱轉壯科技支撐工作，160多名專家分赴各地，包片負責，在防疫政策允許的情況下，隨時下田指導，跟蹤整個小麥生長的全流程。
新京報：具體來說，在哪些方面進行的促壯的工作？
劉錄祥：從宏觀上看，聯合編制河北、河南、山東、陜西、山西、江蘇、甘肅7省市促弱轉壯技術服務月歷圖，指導80余個縣區，覆蓋小麥播種面積2.53億畝。確保一類苗多增產、二類苗保穩產，三類苗少減產。從具體層面看，在“科技壯苗”專項行動中，主要提出和實施了早春中耕增溫、鎮壓提墑、促苗早發，返青期增施磷肥、輕補氮肥、壯根促蘗，中后期精準防控、抗逆減災等技術措施。通過線上線下方式，總計舉辦各類技術培訓和指導活動13500多場次，直接培訓農技人員、新型經營主體、專業服務人員等約4.5萬人，輻射培訓普通農民近1000萬人次，發放田管技術月歷、明白紙等技術資料10萬余份。在全國，有35萬農技人員和專家奔忙田間地頭，對新型經營主體開展一對一幫扶，抓大戶帶小戶，引導幫助廣大農戶及時采取促弱轉壯措施。
九成麥田畝穗數達到38萬
新京報：去冬以來，氣候一直整體偏暖，是否也有利于小麥生長？
劉錄祥：天氣確實“幫忙”，今年的冬小麥在越冬期，氣溫比往年整體偏高1℃—2℃，土壤墑情充足，各地積極落實促弱轉壯技術措施，促進苗情迅速轉化，冬前弱苗多數轉壯。4月份以來，全國氣溫持續升高，五省小麥持續向好轉化。
新京報：目前已經到夏收季節，西南、中南部的小麥收獲到了尾聲，黃淮海也進入大規模收獲的季節，收成如何？
劉錄祥：根據國家小麥產業技術體系調查，目前五省小麥普遍進入灌漿后期，整體表現持續向好，九成以上麥田畝穗數平均38萬左右，達到往年同期水平或略增，夏糧豐收有保障。
新京報：目前還有很多地方正在收割中或即將收割，怎樣判斷這些地方的產量？
劉錄祥：影響小麥產量的要素，主要有三個，畝穗數、穗粒數和千粒重，三個數相乘就是小麥的畝產量。一般來說，同一品種的產量三要素是相對穩定的，但也會隨著各地氣候、環境的不同，這些要素的數據也有區別。比如今年四川的小麥，一、二類苗平均畝穗數在24萬左右，也就是說，一畝地中，平均長出了24萬個麥穗。當地種植品種的穗粒數常年在40粒左右，今年達到了43—45粒，這意味著，每個麥穗上，平均比往年多了3—5粒。最后一個是千粒重，就是一千粒麥粒的重量，平均在45克左右，今年達到了46.1克。
五省弱苗轉化情況良好
新京報：各省具體情況如何？
劉錄祥：四川的廣漢平原，是大規模種植小麥中，最早收獲的，這里也有一部分地方受到了秋汛影響。今年5月12日，廣漢市連山鎮的國家現代農業產業園中，專家組對晚播小麥進行了專門的檢測，通過機械化實收、稱重、測水分等步驟之后，專家組宣布測產結果，畝產超過600公斤，最高達到687.9公斤，比去年高了70公斤。6月1日，在山東菏澤巨野縣的一次晚播苗的實地測產中，開春時的“一根針”，實際測產中，畝產超過了千斤。
新京報：去年秋汛影響較大的五省情況如何？
劉錄祥：國家小麥產業技術體系調查的數據顯示，河南的畝穗數今年達到38.5萬，比去年稍低，穗粒數35個，高于去年的33.2個，千粒重預計39克，接近去年的39.6克，預計畝產在446公斤，比去年稍高。山東畝穗數達到40.6萬，接近去年的41萬，穗粒數達到33個，和去年的33.1基本持平，千粒重預計40.7克，和去年一樣，預計畝產在439.6公斤，和去年基本持平。河北畝穗數達到42.9萬，比去年的42.5萬高，穗粒數30個，比去年的31.6個稍低，千粒重預計39.7克，高于去年的38.2克，預計畝產434公斤，接近去年的436公斤。陜西畝穗數達到34.8萬，高于去年的34.3萬，穗粒數30.5個，高于去年的27.9個，千粒重預計37.4克，和去年一樣，預計畝產309公斤，高于去年的296公斤。山西畝穗數33.4萬，高于去年的33.3萬，穗粒數27個，接近去年的27.1個，千粒重預計39.5克，稍高于去年的39.4克，預計畝產302.4公斤，稍高于去年的302.2公斤。從整體調度情況看，今年的全國冬小麥平均畝穗數與去年持平，穗粒數略增，北方麥區千粒重還有提升空間，總產預計穩中有增。
