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    國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng) “農(nóng)藥高效低風(fēng)險(xiǎn)技術(shù)體系創(chuàng)建與應(yīng)用”

    把好農(nóng)藥“三道關(guān)”

    本報(bào)記者 蔣建科

    近年來，關(guān)于“有毒”農(nóng)產(chǎn)品的新聞不斷見諸報(bào)端，許多消費(fèi)者在購買蔬菜水果的時(shí)候，甚至將有無用過農(nóng)藥作為自己購買的選擇標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥真如想象中的那么可怕嗎？國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)獲得者、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所副所長鄭永權(quán)研究員日前接受采訪時(shí)表示，人生病了要吃藥，植物生病了要打藥，道理是一樣的。只要努力做到科學(xué)合理使用農(nóng)藥，降低農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)藥可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出更大貢獻(xiàn)。

    假如我們不使用農(nóng)藥，所有農(nóng)產(chǎn)品就能保證絕對(duì)安全？鄭永權(quán)形象地說：“植物猶如人類一樣，在生長發(fā)育過程中會(huì)遭受多種病菌、害蟲、雜草以及害鼠的侵襲，如不對(duì)其進(jìn)行保護(hù)和救治，輕則會(huì)影響生長、減少產(chǎn)量，重則會(huì)導(dǎo)致死亡、顆粒無收。”

    另外一方面，假如不用農(nóng)藥，失去農(nóng)藥的保護(hù)，自然界的真菌就會(huì)侵染農(nóng)產(chǎn)品，由此而產(chǎn)生的對(duì)人體有害的真菌毒素已報(bào)道有300多種，常見的如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、展青霉素等。這些毒素不僅能直接對(duì)人體造成危害，還可以通過其他消費(fèi)產(chǎn)品而形成二次危害。鄭永權(quán)說，其實(shí)農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸過程中，如果不進(jìn)行防腐保鮮處理，極易感染食源性疾病微生物而發(fā)生腐爛，消費(fèi)者食用被大腸桿菌等污染的農(nóng)產(chǎn)品后會(huì)引發(fā)急性腸炎等。

    “因此，農(nóng)藥通過控制病菌的危害而減少生物毒素的產(chǎn)生和食源性疾病微生物的污染，從而在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面發(fā)揮了積極作用。”鄭永權(quán)說。

    鄭永權(quán)率領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)，針對(duì)農(nóng)藥使用中存在的種種問題展開攻關(guān)，取得了一系列重大突破。鄭永權(quán)說，我們所取得的科研成果就是從把好農(nóng)藥使用的選藥、配藥、噴藥“三道關(guān)”入手，來保障百姓的食品安全。

    首先是選藥關(guān)。過去農(nóng)民使用農(nóng)藥，大都是從市場上購買后直接使用，這里就存在一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，一種農(nóng)藥對(duì)病蟲害有效，也可能對(duì)人和環(huán)境有潛在風(fēng)險(xiǎn)。為此，科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深入研究，并將所有成果匯集后率先發(fā)明成功26套簡便易用的試劑盒，1到3小時(shí)完成田間選藥，準(zhǔn)確率達(dá)80%以上。農(nóng)民通過這個(gè)試劑盒來選藥，所選農(nóng)藥不僅有較高的防治效果，同時(shí)也可以規(guī)避農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)。

    其次是配藥關(guān)。農(nóng)作物分為水稻、小麥等糧食作物，蔬菜和水果，以及棉花等經(jīng)濟(jì)作物，如何讓農(nóng)藥能夠粘在葉子上發(fā)揮效果？科研團(tuán)隊(duì)通過研究發(fā)明了藥液蘸著展布比對(duì)卡，指導(dǎo)田間合理配藥，農(nóng)藥利用率因此提高30%。

    再次是噴藥關(guān)。過去農(nóng)民噴施農(nóng)藥大都依據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一直等噴到農(nóng)藥從葉子上往下流才住手。鄭永權(quán)說，其實(shí)這時(shí)農(nóng)藥已經(jīng)噴多了。課題組發(fā)明了農(nóng)藥霧滴密度指導(dǎo)卡、測試卡、比對(duì)卡的“三卡”聯(lián)用，實(shí)現(xiàn)了用“霧滴個(gè)數(shù)”來精準(zhǔn)噴藥，從而減少農(nóng)藥噴施量30%—70%。

    中國工程院院士劉旭、吳孔明、宋寶安、蔡道基等專家認(rèn)為，該成果在技術(shù)和理論方面有明顯突破和創(chuàng)新，對(duì)我國農(nóng)藥發(fā)展和應(yīng)用具有很強(qiáng)的實(shí)用性和指導(dǎo)性，成果整體處于國際國內(nèi)同類研究領(lǐng)先水平。

    “我國是人口大國，保障糧食的自給自足尤為重要，一方面我們通過提高單位面積產(chǎn)量來增加糧食產(chǎn)量，另一方面需要減少單位面積的損失，而這與農(nóng)藥的使用是分不開的。”鄭永權(quán)表示，要在農(nóng)業(yè)部等部門大力支持下，加速推廣相關(guān)成果和技術(shù)，為農(nóng)業(yè)發(fā)展和食品安全做出更大貢獻(xiàn)。