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    科技日?qǐng)?bào)訊 （記者李禾）由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所王志強(qiáng)研究員領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)，最新研究表明限速酶基因——類黃素單加氧酶基因?qū)μ夜麑?shí)肉質(zhì)調(diào)控具有重要作用。該成果發(fā)表在最新一期的國(guó)際著名刊物《實(shí)驗(yàn)植物學(xué)雜志》上。

    桃肉有綿軟、發(fā)硬等不同口感，因此依據(jù)桃肉質(zhì)地差異可分為溶質(zhì)、不溶質(zhì)、硬質(zhì)桃三種類型。目前我國(guó)主栽桃品種多為溶質(zhì)桃，成熟后果肉迅速軟化，不僅大大縮短了果實(shí)貯藏時(shí)間，還極易受到病原微生物侵染，造成大量經(jīng)濟(jì)損失，是制約桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。硬質(zhì)桃果實(shí)完全轉(zhuǎn)色，并積累高濃度糖等情況下，無論是留在樹上，還是采收下來都不易變軟。因此研究硬質(zhì)桃肉質(zhì)性狀形成的分子機(jī)理，挖掘決定或調(diào)控肉質(zhì)性狀形成的關(guān)鍵基因，有助于創(chuàng)造耐貯運(yùn)桃新品種，還能提高果實(shí)綜合品質(zhì)、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等。

    王志強(qiáng)研究團(tuán)隊(duì)通過對(duì)比溶質(zhì)型桃、硬質(zhì)型桃成熟過程中生長(zhǎng)素代謝調(diào)控基因的表達(dá)模式，分析差異表達(dá)基因在硬質(zhì)桃中的對(duì)外源植物激素生長(zhǎng)素（NAA）處理的響應(yīng)模式，結(jié)合基因功能分析，篩選出了一個(gè)生長(zhǎng)素合成路徑的限速酶基因——類黃素單加氧酶基因（PpYUC11）。通過對(duì)14個(gè)不同肉質(zhì)類型桃品種的研究發(fā)現(xiàn)，成熟階段果肉中PpYUC11表達(dá)與IAA（生長(zhǎng)素）含量，以及果實(shí)乙烯釋放量存在協(xié)同性變化。對(duì)該基因及其啟動(dòng)子區(qū)的多態(tài)性位點(diǎn)分析等發(fā)現(xiàn)，PpYUC11是調(diào)控硬質(zhì)性狀的候選基因。

    該研究拓展了人們對(duì)桃果成熟軟化分子機(jī)理的認(rèn)識(shí)，開發(fā)的硬質(zhì)性狀分子標(biāo)記，在培育耐貯運(yùn)桃新品種方面具有重要的應(yīng)用價(jià)值。