12月12日，2022年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)發(fā)布，全國糧食總產(chǎn)量13731億斤，比上年增加73.6億斤，增長0.5%，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。新京報記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年，大豆播種面積1.54億畝，比上年增加2742.5萬畝，增長21.7%。小麥、玉米、稻谷三大主糧合計增產(chǎn)21.6億斤，大豆增產(chǎn)77.8億斤，增產(chǎn)量超過三大主糧。大豆為何會有如此成績？明年大豆行情會如何？新京報記者采訪了中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員王禹。
北京市大興區(qū)采育鎮(zhèn)東潞洲村大豆豐收。新京報記者 王穎 攝
大豆播種面積比上年增加2742.5萬畝
中國是大豆唯一的原產(chǎn)國，我國馴化和種植大豆的歷史超過五千年。近年來，我國大力推動大豆育種科技攻關，大豆育種水平、育成品種數(shù)量等取得長足進步。
12月12日發(fā)布的2022年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，2022年，大豆產(chǎn)量405.7億斤，比上年增加77.8億斤，增長23.7%。大豆單產(chǎn)132公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加2.1公斤，增長1.6%。
對于這張大豆“成績單”，王禹表示，2002年以來，我國多次實施大豆振興計劃，2022年中央一號文件中，特別提到大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。“這一輪的政策更強有力，效果也更明顯。今年的中央一號文件明確，2022年大豆和油料播種面積擴達2200萬畝以上。從今年數(shù)據(jù)來看，大豆實際播種面積1.54億畝，比上年增加2742.5萬畝，增長21.7%，超額完成了500多萬畝以上的任務。政策的扶持讓今年大豆的種植面積、產(chǎn)量大幅增加。”
王禹談道，今年大豆單產(chǎn)增長1.6%。在業(yè)內看來增產(chǎn)1.5%以內算是持平水平，所以今年大豆單產(chǎn)增長1.6%是處于持平略增的一個狀態(tài)。“今年受極端天氣、氣候變化等影響，一些地區(qū)大豆產(chǎn)量是有所減少的，但遼寧、內蒙古、河南等地大豆產(chǎn)量增幅是大于1.5%，屬于持平略增。全年糧食產(chǎn)量實際上是要算‘總賬’的。”
一些地區(qū)大豆補貼政策給力
對于來年大豆種植規(guī)模、產(chǎn)量等是否會有新的突破，王禹表示，從今年的情況看，地租、種子、化肥等生產(chǎn)成本增加，外加疫情、天氣等影響，大豆市場終端相對平淡，如何進一步激發(fā)農(nóng)戶們響應號召、擴種大豆是當前需要考慮的問題。
“我們調研發(fā)現(xiàn)，今年黑龍江地區(qū)大豆普遍種植成本上漲200塊錢左右，其他地區(qū)也有不同程度的上漲。同時，不僅是市場相對平淡，今年國儲大豆收購價格接連下調。”王禹稱。
我國種植的大豆90%以上用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，少量用于生產(chǎn)豆油和豆粕。在我國，不同產(chǎn)區(qū)的大豆生產(chǎn)，受光溫等自然條件影響，蛋白、脂肪含量有所不同。東北地區(qū)大豆脂肪含量高、蛋白質含量低，黃淮海、南方地區(qū)大豆蛋白質含量高、脂肪含量低。王禹表示，今年不同蛋白的大豆價格差別非常大。
不僅如此，今年大豆市場終端需求不旺盛，即使旺季依然不夠旺，農(nóng)戶可能面臨虧損的風險。“往年快過年的時候，會有企業(yè)大批量采購部分大豆，目前為止還沒有這種大規(guī)模的采購現(xiàn)象。收購也沒有達到平均水平，收購進度偏慢。”不過，今年一些地區(qū)的大豆補貼比較給力，從某種程度提升了農(nóng)戶大豆種植熱情，也減輕了他們的負擔。
如何持續(xù)激發(fā)農(nóng)戶種植大豆熱情？
針對這些實際問題，王禹建議，國家層面上出臺相應政策，對大豆市場進行調控。“比如，如果國儲依舊按照市場化原則進行收購的話，國家是否可以給予農(nóng)戶一定補貼，避免東北這樣的產(chǎn)豆大區(qū)大豆價格過度下跌，保障農(nóng)民的基本收益，以此來穩(wěn)定農(nóng)戶明年種植生產(chǎn)大豆的積極性。而且這個補貼最好能夠在春播之前就給農(nóng)戶發(fā)下去，這樣的話才能不影響明年擴種。”
王禹稱，大豆市場價格下降，國儲同樣面臨一定的壓力，不過，仍建議從有效穩(wěn)定市場的角度，保證國儲收購價格不隨市場持續(xù)下跌。“很多時候，大家都是會比對國儲價格。國儲價格持續(xù)下調的時候，市場的價格還會再往下走，如此循環(huán)對大豆市場非常不利。國家層面如果能夠干預國儲價格，讓國儲的價格往上走，或者是穩(wěn)定在一個水平上，讓國儲面臨損失的時候，也能得到國家發(fā)放的一定的補償。”
王禹認為，強化產(chǎn)銷對接的服務，組織國內一些龍頭大豆加工企業(yè)跟東北三省、內蒙古自治區(qū)的這些大豆主產(chǎn)縣市的農(nóng)業(yè)部門或者是大豆種植大戶和合作社對接，有助于幫助農(nóng)戶解決“賣豆難”的問題。“比如，對接之后，每個月組織一次線上活動，推動形成采購意向和訂單，解決現(xiàn)在農(nóng)戶想要賣，但是終端需求又比較薄弱的問題。現(xiàn)在電商也比較火，大的電商平臺能不能去支持一下大豆生產(chǎn)加工企業(yè)，去開設旗艦店或專賣店，這樣就能實現(xiàn)線上跟線下這樣一個融合互動。即便是有疫情，足不出戶，也能實現(xiàn)網(wǎng)上電商交流，并保證物流暢通，進一步解決今年增產(chǎn)大豆的銷售問題。”
此外，王禹稱，目前我國大豆蛋白差異比較大，下一步應持續(xù)加強高蛋白大豆研發(fā)和推廣力度。
