[經(jīng)濟日報]農(nóng)民種油菜不再“受傷”
陳木章所說的“油料所”就是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所，由該所主持的科技部“油菜豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”項目已經(jīng)開展了3年。3年來，在各個子項目組的共同努力下，單位面積產(chǎn)油量提高10％，油菜生產(chǎn)成本降低10%至15％。原來虧損的油菜種植如今可以盈利，種植油菜的農(nóng)民不再“受傷”，種植油菜的熱情慢慢回來了。
瓶 頸：耕種收技術(shù)脫節(jié)
“2012年，我國食用油的自給率為35.5%，與農(nóng)業(yè)部設(shè)定的自給率60%的安全線相去甚遠。這暴露了我國食用油供應(yīng)安全存在著嚴重隱患。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員張學(xué)昆說。資料顯示，2012年我國食用油籽進口超6200萬噸，同比增13.6%，食用植物油進口近1000萬噸，同比增23.1%。國內(nèi)市場的供給不足是由于國內(nèi)油料生產(chǎn)耕地面積有限以及油菜產(chǎn)量徘徊不前等因素造成的。“因此，挖掘國內(nèi)油料生產(chǎn)潛力是提高我國食用油自給率的必然選擇。這也是當時科技部設(shè)立這個項目的最重要的初衷。”張學(xué)昆介紹。
油菜是我國種植面積最大的油料作物，國產(chǎn)食用植物油中，約有55%來自油菜籽。張學(xué)昆說：“油菜是我國惟一的冬季油料作物，基本上不與水稻、玉米等糧食作物爭地，這個特點是其他油料作物無法比擬的。利用水稻收獲后的冬閑耕地種植油菜，不僅有效地利用了耕地，而且增加了油菜的產(chǎn)量，可謂一舉兩得。”
“但是由于我國油菜耕種收各環(huán)節(jié)的技術(shù)嚴重脫節(jié)，無法形成合力，因此嚴重制約了我國油菜種植規(guī)模，種植油菜的成本高居不下。”張學(xué)昆告訴記者，長期以來，我國油菜種植在育種、栽培、土肥、機械化耕種等方面的技術(shù)上各自為戰(zhàn)，各環(huán)節(jié)缺乏有效的銜接互動，盡管有的環(huán)節(jié)技術(shù)很先進，但卻被耕種收整個過程中技術(shù)效益低下的環(huán)節(jié)所抵消，最后的結(jié)果是農(nóng)民種油菜虧損，因此有效地整合資源，開展技術(shù)集成，便成為項目立項的一個重要原因。
路 徑：開展耕種收技術(shù)集成
張學(xué)昆介紹，在這個項目開始之前，專家們的研究資源是分散的。“你租幾畝地培育種子，我租幾畝地搞收獲機械，有人還在研究播種，互不相干，取得研究成果以后交流也很少。”
“在科技部的主導(dǎo)下，我們一改過去的研究思路。”張學(xué)昆說，針對傳統(tǒng)油菜生產(chǎn)中存在的技術(shù)分散問題，項目組形成了將不同的單項技術(shù)在統(tǒng)一示范區(qū)域集成組裝，大規(guī)模集中連片示范的思路。項目組租用了1000多畝地，將原來分散的技術(shù)集中用在一塊地上，從育種、播種、施肥、收獲等各個環(huán)節(jié)，都應(yīng)用了最先進的技術(shù)。“這樣有利于將油菜生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)緊密連接起來，每一項技術(shù)都與上下環(huán)節(jié)有效銜接，有問題隨時改正，使得技術(shù)研發(fā)更有目的性和針對性，也保證研究成果的可操作性。”張學(xué)昆告訴記者。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所針對機械化耕種研制出了“中雙11號”新品種。“中雙11號”的抗裂角特性，一方面利于減少角果炸裂導(dǎo)致的菜籽損失率外，另一方面延長了機械收獲的最佳適收期，提高機械收獲的適應(yīng)性，有利于合理安排農(nóng)事活動。張學(xué)昆說：“這種從整個耕種收鏈條有針對性的研發(fā)，集中地體現(xiàn)了集成技術(shù)特點。”
“油菜豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”項目集合了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等研究組織以及星光農(nóng)機等企業(yè)，實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研用良性銜接。陳木章的1300多畝油菜就應(yīng)用了這些集成技術(shù)。因此，他對技術(shù)集成的優(yōu)勢感慨頗多。“技術(shù)是全程的，從播種到收割都有技術(shù)配套，讓我省了不少心。”陳木章說。
關(guān) 鍵：提高機械裝備的針對性
研發(fā)適合油菜播種和收獲的機械裝備是提高油菜種植效益的關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所研究員吳崇友介紹，傳統(tǒng)聯(lián)合收割機存在著很多的問題，首先聯(lián)合收割機必須等到油菜枯熟以后才能使用，延長了正常的收獲期，這對于多熟區(qū)下一茬作物的生長十分不利。同時，由于聯(lián)合收割機收獲的油籽含水量較高，在實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營以后，大量的油籽如果得不到及時晾曬，就會發(fā)生霉變、發(fā)芽，損失很大。再者，枯熟期的油菜在使用聯(lián)合收割機時損失率很高，而且不可控。
針對傳統(tǒng)收割機存在的問題，南京農(nóng)業(yè)機械化研究所聯(lián)合機械企業(yè)發(fā)明了分段式收割機。油菜割曬機將油菜割倒晾曬，利用油菜的后熟作用催熟油菜。經(jīng)過幾天的晾曬，油籽的含水量下降，更重要的是油菜割曬機解決了高大莖稈油菜的切割、輸送和鋪放的問題。長江流域的油菜秸稈高達1.7米以上，傳統(tǒng)聯(lián)合收割機“吞咽”有困難。隨后撿拾脫粒機對鋪好的油菜進行脫粒，由于撿拾臺對地面的仿形功能，機器對油菜的咬動變得非常小，損失率減小。“由項目組聯(lián)合農(nóng)機企業(yè)聯(lián)合研發(fā)的油菜割曬機和油菜撿拾脫粒機，分段收獲總損失率低于6%，填補了國內(nèi)空白。”吳崇友說。
陳木章說：“機械化最大的好處在于省時省工。”一個農(nóng)民原來一天種半畝地，機械化之后每天能種30多畝，不但彌補了勞動力的短缺，而且搶占了早種高產(chǎn)的先機。他給記者算賬，傳統(tǒng)人工收割一畝地需要2個工，合計200元的人工費，而現(xiàn)在機械收獲大約每天可以完成60畝，每畝地只需要80元。耕種收環(huán)節(jié)的人工成本大幅下降，種植油菜可以獲利。
統(tǒng)計顯示，2012年我國油菜的種植面積增加了3%左右，這是積極的信號。我國南部三熟區(qū)還有可供種植油菜的耕種面積大約在8000萬畝，潛力巨大，但由于缺乏適合三熟制的早熟品種、栽培技術(shù)、收獲技術(shù)，研究和利用還處于空白階段。張學(xué)昆說：“今后項目組將爭取科技部進一步的支持，集中力量攻關(guān)，實現(xiàn)三熟制早熟油菜生產(chǎn)集成技術(shù)上的突破，進一步挖掘我國的油菜生產(chǎn)面積潛力。”
由農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所研制的油菜分段收獲機具經(jīng)過幾年的攻關(guān)取得了技術(shù)突破。
圖為湖北省孝感市云夢縣臺湖農(nóng)場油菜機械化收獲現(xiàn)場會。 (資料圖片)
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