近日，中國農業科學院作物科學研究所培育的優質強筋小麥新品種“中麥578”在2021年度的訂單收購量達27.5萬噸，相當于50萬畝小麥的產量。益海嘉里、大成良友、河北金沙河等一批知名面業企業以每公斤加價0.2元的訂單收購價進行收購，僅優價部分實現麥農增收5500萬元，平均每畝增收110元。
據中國農業科學院作物科學研究所研究員何中虎介紹，“中麥578”為優質強筋小麥，具有高產穩產早熟、抗病抗逆廣適的特點，面粉色澤亮白，適宜制作優質面包，面包加工品質達到進口加麥水平，還可配麥配粉生產優質面條粉和餃子粉，深受小麥加工企業認可和好評。
“中麥578”是中國農科院作科所與棉花所合作，通過階梯式雜交等新技術培育的優質小麥新品種，成功解決了優質強筋小麥產量偏低、適應性較窄的問題。2020年和2021年分別通過了黃淮南片和黃淮北片國家審定。品種使用權已轉讓安徽隆平高科等種業企業，適宜在河南、山東，以及河北中南部、山西南部、蘇北、皖北、陜西關中等地種植，2021年“中麥578”秋播面積約600萬畝。
