現(xiàn)在，全國(guó)上下正在全力以赴加強(qiáng)非洲豬瘟防控，恢復(fù)生豬生產(chǎn)，保障市場(chǎng)供應(yīng)，為了消費(fèi)者餐桌上有豬肉吃，作為養(yǎng)殖主體，企業(yè)都有哪些行動(dòng)和布局？還有哪些呼吁和期盼？記者對(duì)此進(jìn)行調(diào)查。
很有信心 全力復(fù)養(yǎng)
“經(jīng)過一段時(shí)間的驗(yàn)證，公司對(duì)非洲豬瘟的防控充滿信心。復(fù)養(yǎng)手冊(cè)正在全公司推廣，并取得良好效果。公司有能力在不依賴疫苗的情況下防控非洲豬瘟，全力復(fù)產(chǎn)，年底實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。”說起目前發(fā)展，黑龍江大北農(nóng)農(nóng)牧食品有限公司副總裁叢培原很有信心。
他說的復(fù)養(yǎng)手冊(cè)，就是日前中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)社會(huì)公開公布的《規(guī)模化豬場(chǎng)撫養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)——以大北農(nóng)集團(tuán)為例》。同時(shí)發(fā)布的，還有《非洲豬瘟防控清潔消毒技術(shù)要點(diǎn)》和《非洲豬瘟檢測(cè)與診斷技術(shù)要點(diǎn)》。
叢培原回憶，去年10月15號(hào)，北鎮(zhèn)豬場(chǎng)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報(bào)的大型規(guī)模場(chǎng)第一家發(fā)生非洲豬瘟疫情的場(chǎng)。造成直接經(jīng)濟(jì)損失3000余萬元，間接損失超過一個(gè)億。
為了把合作養(yǎng)殖戶接下來的合作繼續(xù)進(jìn)行下去，必須要復(fù)養(yǎng)。這期間他們和中國(guó)農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，堅(jiān)定了復(fù)養(yǎng)的信心。“從企業(yè)來說，最缺少的就是對(duì)基礎(chǔ)疾病方面的一些科研。所以，有哈獸研這個(gè)后盾之后，我們復(fù)養(yǎng)的信心更加堅(jiān)定了。”
他講起了北鎮(zhèn)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)的過程。解除封鎖之后，先做了疫情復(fù)盤。接下來根據(jù)實(shí)際情況做了硬件改造，對(duì)消毒效果進(jìn)行評(píng)估，最后和哈獸研合作形成復(fù)養(yǎng)手冊(cè)，基于復(fù)養(yǎng)手冊(cè)做了人員培訓(xùn)，最后取得復(fù)養(yǎng)階段性的成績(jī)。
叢培原介紹，截至9月5號(hào)，北鎮(zhèn)豬場(chǎng)基礎(chǔ)母豬存欄6504頭，沒有任何異常情況發(fā)生。預(yù)計(jì)10月中旬之前，一萬頭母豬都能進(jìn)場(chǎng)滿產(chǎn)。黑龍江大北農(nóng)其他豬場(chǎng)情況也非常好。
江蘇省連云港市連成牧業(yè)有限公司是我國(guó)首個(gè)對(duì)外公布復(fù)養(yǎng)成功的豬場(chǎng)。
連成牧業(yè)董事長(zhǎng)魏寶磊介紹，去年8月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布連成牧業(yè)發(fā)生非洲豬瘟疫情。在省市畜牧獸醫(yī)專家的幫助下，連成牧業(yè)圍繞非洲豬瘟疫情后復(fù)養(yǎng)生豬必須解決的兩大技術(shù)難題，即疫情發(fā)生后存留在養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)源性病毒清除和防止場(chǎng)外病毒入侵，精心研究構(gòu)建了“建立體系，刻意訓(xùn)練，重復(fù)監(jiān)督”3過程管理體系。按照“嚴(yán)管理、守規(guī)范、全消毒、管車輛、滅鼠蠅、重監(jiān)測(cè)”生物防控6要素要求，全力推動(dòng)養(yǎng)殖過程安全措施全覆蓋，成功復(fù)養(yǎng)步伐不斷加快。
經(jīng)過近1年的努力，連成牧業(yè)復(fù)養(yǎng)成功，于今年7月2日-4日，分3批出欄生豬517頭，平均體重245斤。目前，連成牧業(yè)共有存欄生豬4400余頭。
目前，像黑龍江大北農(nóng)集團(tuán)、連成牧業(yè)這樣復(fù)養(yǎng)成功的企業(yè)國(guó)內(nèi)還有一些，他們的經(jīng)驗(yàn)無疑給我國(guó)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)打了一針“強(qiáng)心劑”。
思想洗禮 復(fù)盤優(yōu)化
“非洲豬瘟疫情發(fā)生這一年多時(shí)間里，我相信各位養(yǎng)豬從業(yè)者的心情和我是一樣的，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰，充滿挑戰(zhàn)與成長(zhǎng)的一年。2018年下半年天天處于恐慌狀態(tài)，自2019年之后，我們團(tuán)隊(duì)開始進(jìn)行密集的集體復(fù)盤與實(shí)踐，到現(xiàn)在為止逐步找到了一些生物安全的漏洞和非洲豬瘟緊急處置措施，一些嘗試很有意義。”天邦股份副總裁曲向陽表示。“大家一開始對(duì)防控非洲豬瘟是沒有信心的，但是經(jīng)過這一年以來反復(fù)的復(fù)盤、實(shí)踐，還有復(fù)養(yǎng)成功案例的展示，團(tuán)隊(duì)提振了信心，非洲豬瘟已變得可防可控的狀態(tài)。信心在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)對(duì)行業(yè)而言比黃金還珍貴。”
四川鐵騎力士集團(tuán)董事長(zhǎng)雷文勇講了這一年的感受：“鐵騎力士在四川，我們不怕，要科學(xué)的解決。學(xué)習(xí)了很多專家和豬場(chǎng)的分享以后，我特別有信心，我覺得從管理上應(yīng)該找到了非常好的辦法。”
天津?qū)毜限r(nóng)業(yè)科技股份有限公司養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理高榮玲則表示：“這次非洲豬瘟對(duì)個(gè)人、團(tuán)隊(duì)、甚至這個(gè)行業(yè)來說，都是一個(gè)洗禮。去年發(fā)生疫情以來，從開始的恐懼，到后面大家靜下來，重新進(jìn)行梳理。每個(gè)人包括管理者自身都在洗腦，重新對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行生物安全的評(píng)估、完善、修正，甚至以前有的SOP（指作業(yè)人員的工作準(zhǔn)則）是徹底否定、重新制定。”
湖南天心種業(yè)董事長(zhǎng)劉艷書介紹，湖南總體來說比其他的地方幸運(yùn)一點(diǎn)，去年10月份發(fā)生一波，當(dāng)時(shí)政府很重視，很快撲殺了，對(duì)他們場(chǎng)的影響不大。但是，今年大概6、7月份開始，因?yàn)楹芏嘣颍缣鞖狻⒆陨砉芾淼纫蛩兀线€是受到比較大的影響。但是，沒有像北方那樣恐慌。“我們預(yù)計(jì)湖南的生豬規(guī)模大概保持在50%左右，產(chǎn)能去化相對(duì)來說少一些。”
劉艷書認(rèn)為，非洲豬瘟的發(fā)生其實(shí)從業(yè)者方方面面、上上下下都有責(zé)任。“大家都知道生物安全是控制疾病的最好方法，最后的防線是疫苗，疫苗研究也取得了突破性進(jìn)展，所以，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該發(fā)揮體制優(yōu)勢(shì)，盡快推動(dòng)疫苗的臨床試驗(yàn)，加快疫苗的上市進(jìn)程，盡快控制好疫情，提振復(fù)養(yǎng)的信心，否則假苗、非法苗滿天飛，可能會(huì)給產(chǎn)業(yè)造成更大損失。”
全面恢復(fù) 期盼疫苗
“到現(xiàn)在為止我們還沒有復(fù)養(yǎng)”，高榮玲說。他們有兩個(gè)基礎(chǔ)母豬規(guī)模都在5000頭的豬場(chǎng)，因?yàn)樯锇踩燃?jí)評(píng)估不過關(guān)，沒有辦法做到三公里以內(nèi)沒有豬，所以沒有復(fù)養(yǎng)，還在等疫苗。“如果疫苗的中試產(chǎn)品出來，我們?cè)敢獾谝慌鷧⒓訃L試。”
隨著行情回暖，寶迪今年投產(chǎn)了兩個(gè)新場(chǎng)，都是幾千頭母豬規(guī)模的，目前投產(chǎn)的新場(chǎng)基本上都沒有問題。
雷文勇表示，鐵騎力士會(huì)繼續(xù)加大投入，公司已經(jīng)在全國(guó)很多地方，如大涼山，貴州銅仁等地方布置大規(guī)模的養(yǎng)殖養(yǎng)豬，會(huì)迅速達(dá)到300萬頭。
出于對(duì)豬市后期利潤(rùn)的看好，溫氏、新希望、海大等各行業(yè)龍頭企業(yè)紛紛加快產(chǎn)能布局。
四川德康農(nóng)牧食品集團(tuán)股份有限公司首席科學(xué)家舒鼎銘認(rèn)為，經(jīng)過非洲豬瘟這個(gè)劫難，經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的，技術(shù)團(tuán)隊(duì)過硬的，通過生物安全是可以實(shí)現(xiàn)復(fù)養(yǎng)的。但我國(guó)從業(yè)者的現(xiàn)狀是散戶和中小企業(yè)占比較大，所以要完全靠生物安全，實(shí)現(xiàn)復(fù)養(yǎng)，很多人很難做到。“我們集團(tuán)從去年我國(guó)發(fā)生非洲豬瘟的時(shí)候，我就跟董事長(zhǎng)匯報(bào)，要?jiǎng)佑萌瘓F(tuán)的力量，站在同行的肩膀上來搞非洲豬瘟防控。因?yàn)槲覀兊靥幬髂系貐^(qū)，疫情來得較晚，西南地區(qū)從業(yè)者防控非瘟借用了全國(guó)同行的很多優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，所以較大企業(yè)集團(tuán)受影響是比較小，但農(nóng)戶（特別是散戶）的損失還是很大。”
“所以，我認(rèn)為如果有效果好的疫苗，中小養(yǎng)豬戶復(fù)產(chǎn)積極性更高，產(chǎn)業(yè)恢復(fù)基礎(chǔ)更好。建議開通綠色通道，在保證安全、有效的前提下，加快速度把疫苗推出來，只有這樣才能真正地把非洲豬瘟對(duì)我們產(chǎn)業(yè)造成的損失降到一個(gè)比較低的程度。才能更加強(qiáng)化中小企業(yè)及散戶的養(yǎng)殖信心”。
期待更多規(guī)劃和措施
“如果行業(yè)開始全面復(fù)養(yǎng)，區(qū)域化生物安全將變成最緊急而重要的事情。行業(yè)都推薦要復(fù)盤體系內(nèi)的生物安全漏洞，大家可以做豬場(chǎng)設(shè)計(jì)、硬件升級(jí)、內(nèi)部生物安全體系建設(shè)，但是區(qū)域性的生物安全如果不解決，行業(yè)做全面的復(fù)養(yǎng)可能會(huì)導(dǎo)致疫情的再次區(qū)域性流行。特別是全行業(yè)生物安全水平較低的散戶都開始復(fù)養(yǎng)的時(shí)候，整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)進(jìn)一步復(fù)雜化。”對(duì)于復(fù)養(yǎng)，曲向陽提出了自己的思考和建議。
其次，發(fā)病之后要做清洗消毒與生物安全升級(jí)改造，按照國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，清洗消毒要經(jīng)過7、8個(gè)月以上，空欄成本非常高，如何將清洗消毒與空欄期縮短到3、4個(gè)月以內(nèi)，是需要整個(gè)行業(yè)研究與思考的問題。
第三是團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和模擬演練。在是否要進(jìn)行復(fù)養(yǎng)前首先要考慮團(tuán)隊(duì)真的準(zhǔn)備好了嗎？如果沒有準(zhǔn)備好，不要輕易進(jìn)行復(fù)養(yǎng)。生物安全的效果需要團(tuán)隊(duì)日常嚴(yán)格的執(zhí)行做保障。
最后，后備母豬入群之前健康評(píng)估是非常關(guān)鍵的。這次非瘟造成全國(guó)性后備母豬供應(yīng)不足。非洲豬瘟病毒感染率低，發(fā)病初期不易通過臨床觀察與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)來判斷，特別是群養(yǎng)時(shí)，早期感染率非常低，容易導(dǎo)致引入非洲豬瘟陽性的后備豬。
“另外，物流體系與運(yùn)輸節(jié)點(diǎn)選擇、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力等都非常關(guān)鍵。運(yùn)輸車輛可控，檢測(cè)及時(shí)是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵性要素。”曲向陽表示。
“關(guān)于復(fù)產(chǎn)，我認(rèn)為一要跨界組織，二要聯(lián)合攻關(guān)。”雷文勇說。首先，一定要站在國(guó)家的高度重振中國(guó)的健康養(yǎng)殖生態(tài)體系。要從這次的危機(jī)當(dāng)中布局、規(guī)劃全國(guó)的，包括區(qū)域性的布局。其次，要特別關(guān)注超大企業(yè)、規(guī)模農(nóng)戶、中小農(nóng)戶的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)性的問題，從整體的經(jīng)濟(jì)性來考慮和進(jìn)行生態(tài)布局。第三，一定要把疫苗和生物安全防控同時(shí)抓，而且要下大力氣。
雷文勇覺得國(guó)家應(yīng)該實(shí)行對(duì)區(qū)域、省市的養(yǎng)殖配額制，加大保險(xiǎn)體系支持行業(yè)發(fā)展的力度，建立重大畜牧風(fēng)險(xiǎn)基金，重構(gòu)健康生態(tài)體系、經(jīng)濟(jì)體系和食品安全體系。“我們一定要養(yǎng)好一頭豬，為消費(fèi)者提供安全、健康、美味的食品。”
