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    作為國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家，也作為中國農(nóng)科院油料作物研究所所長王漢中始終對于國產(chǎn)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，充滿了信心。
    
    保障“食物安全”
    他多年前，曾經(jīng)向媒體表示，我們國家有能力顯著提高植物油自給率。他也曾發(fā)表觀點稱，國人必須樹立“食物安全”的觀點，統(tǒng)籌規(guī)劃碳水化合物、油脂和蛋白質(zhì)等主要營養(yǎng)素的生產(chǎn)和供給；既要向可耕地要糧食，也要向林地、草地、水面要食物；既要著眼于領(lǐng)土的食物利用，也要著眼于領(lǐng)海的食物開發(fā)。
    如今，王漢中仍然堅持著自己的觀點，他分析2013年油菜籽和菜籽油價格走勢之后表示，在目前的油料作物生產(chǎn)形勢中油菜籽最具有發(fā)展?jié)摿Γ灰邔α寺罚袊筒水a(chǎn)業(yè)大有希望。
    2013年，國內(nèi)油菜籽價格從4800元/噸左右，一直飆升至5200元/噸左右；而菜籽油價格則從10800元/噸左右，下降到9600元/噸左右。
    “油菜籽和菜油的價格走勢之所以出現(xiàn)背離，主要原因是因為：1、消費者對食用油的安全和營養(yǎng)消費意識增強，消費者對地溝油問題和高飽和脂肪酸調(diào)和油的問題比較擔憂；2、消費者開始轉(zhuǎn)向消費鄉(xiāng)村土榨油廣所生產(chǎn)的菜籽油，這些油廣受歡迎，價格較高，因此，在我國油菜籽的主要產(chǎn)區(qū)，微小型加工企業(yè)競爭力增強，數(shù)量增加，這些土榨油產(chǎn)業(yè)的繁榮，進一步拉動了國產(chǎn)菜籽價格走高。”王漢中介紹說。
    發(fā)展空間巨大
    一直以來，菜籽油都是我國食用油消費的主要油脂品種。王漢中認為，以上現(xiàn)象，說明國產(chǎn)油菜產(chǎn)業(yè)仍有巨大發(fā)展空間。
    “中國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略定位，應(yīng)該是維護國家食用油供給安全的核心力量。”王漢中說。
    王漢中表示，國內(nèi)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)該走“三高五化”、“南擴北進”、“糧油兼豐”、“優(yōu)質(zhì)生態(tài)”的戰(zhàn)略途徑。
    所謂“三高五化”，即高產(chǎn)、高抗、高效，機械化、輕減化、規(guī)模化、集成化、產(chǎn)業(yè)化；“南擴北進”，指開發(fā)南方冬閑田，推廣北方冬油菜；“糧油兼豐”是指，稻油、稻稻油、麥油輪作對糧食作物具增產(chǎn)作用；“優(yōu)質(zhì)生態(tài)”，即低芥酸、高油酸菜油的保健功能，油菜輪作、菜花、綠色覆蓋的生態(tài)功能。
    為此，國內(nèi)油菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)專注于雙低菜籽油營養(yǎng)價值及品牌推介，油菜籽微小企業(yè)產(chǎn)地加工技術(shù)與裝備的現(xiàn)代化，油菜生產(chǎn)的全程機械化，油菜群體高產(chǎn)理想構(gòu)型的研究及超高產(chǎn)育種，實施全民健康食用油行動。
    “只有通過這些措施，才能提高油菜籽產(chǎn)油量，增強國內(nèi)油菜產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。”王漢中說。