記者近日從中國農科院獲悉，2021年度強筋小麥新品種“中麥578”訂單收購量達27.5萬噸，益海嘉里、大成良友、金沙河等一批知名面業企業以每公斤加價0.2元的訂單收購價收購，僅優價部分實現麥農增收5500萬元，平均每畝增收110元。
“中麥578”是中國農業科學院作物科學研究所培育的強筋小麥新品種。據作物科學研究所研究員何中虎介紹，“中麥578”利用階梯式雜交等新技術培育而成，具有高產穩產早熟、抗病抗逆廣適的特點，成功解決了優質強筋小麥產量偏低、適應性較窄的問題。“中麥578”適宜制作優質面包，面包加工品質達到進口加麥水平，還可配麥配粉生產優質面條粉和餃子粉，深受小麥加工企業認可和好評。
2020年、2021年，“中麥578”分別通過了黃淮南片和黃淮北片國家審定。品種使用權現已轉讓安徽隆平高科等種業企業，可在河南、山東、河北中南部、山西南部、蘇北、皖北、陜西關中等地種植。2021年，“中麥578”秋播面積達到600萬畝。
