7月26日，全國成熟蜂蜜高效生產現場觀摩會和成熟蜂蜜專項技術交流會在北京密云召開。此次活動由中國農業科學院蜜蜂研究所、北京市密云區人民政府主辦。來自全國各地約170名專家代表，參觀了密云區的成熟蜂蜜示范基地。
成熟蜂蜜，是指蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露或甘露，與蜜蜂自身分泌物混合后，經蜜蜂充分釀造而成的天然甜物質，蜜蜂將其存儲在蜂巢的蜂房中，用蜂蠟將其密封，封了蠟蓋的蜂蜜在蜂房內繼續轉化，使其水分達到18%以下，蔗糖含量5%以下，在常溫、避光、干燥環境及密封容器中保質期內不發酵變質的純天然蜂蜜。
7月26日上午，專家代表來到密云區的成熟蜂蜜示范基地，通過現場觀摩、專家講解、蜂蜜測產，了解密云的養蜂生產模式。
據北青-北京頭條記者了解，在本年度密云荊條蜜花期連續陰雨的情況下，示范蜂場封蓋成熟蜂蜜產量依然達到每群50kg以上，高于同樣環境條件下常規蜂群非成熟蜂蜜產量的兩倍，在提高蜂群蜂蜜產量的同時，也大幅提升了蜂蜜質量。
在成熟蜂蜜專項技術交流會上，各位專家就成熟蜂蜜功能分析與評價、高效生產加工屏障及解決方案、成熟蜜高效生產技術和鑒別方法、相關標準立項和制定等方面展開分享交流。
密云區區委常委統戰部部蔣學甫介紹說，近年來，蜂產業已成為密云的特色產業、標志產業、富民產業。密云區是全國首批成熟蜂蜜生產示范區，與蜜蜂所等科研機構開展全方位的科技合作，創建了全國首家“蜂產業研究院”，大力開展成熟蜂蜜系列技術的研究、推廣和應用。密云區將繼續發揮科技創新、模式變革、組織管理等優勢，努力打造“全國高端天然成熟蜜主產區”。
中國農業科學院蜜蜂研究所所長彭文君指出，蜂產品雖然不是生活必需品，但是人民美好生活的表征品。我國是養蜂大國，但不是養蜂強國，養蜂的生產模式已不能適應新時代的發展理念，蜜蜂行業要準確把握新發展階段，深入貫徹新發展理念，加快構建新發展格局。
據北青-北京頭條記者了解，此次活動旨在推進我國養蜂生產模式變革、優質蜂蜜生產、“優質優價”市場形成，確保“十四五”時期蜂產業高質量發展。
文/北青-北京頭條記者 崔毅飛 攝影/北青-北京頭條記者 崔毅飛 編輯/毛羽
