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　　茶葉所科研人員現場指導炒茶

　　最近，陜西省安康市紫陽縣的茶農張仁貴家的日子過得越來越寬裕了，他家里的六七畝茶園，2019年賣鮮葉收入達到了12萬元，比2016年翻了20倍。

　　作為中國農業科學院茶葉研究所（以下簡稱“中茶所”）在秦巴山區的重點扶植縣，紫陽縣里像張仁貴這樣的茶農還有很多。

　　“我們中茶所開展科技幫扶工作已有十幾年的歷史了，一直堅持‘貼近產業搞科研，落地生根做服務’的幫扶理念，目前與59個重點產茶市（縣）簽訂了科技戰略合作協議，在智庫、人才和科技成果等方面為其提供了全方位的精準服務，推廣應用科技成果200余項?！敝胁杷彼L、研究員魯成銀說。

　　因地制宜，打造特色茶區

　　長期以來，中茶所的專家們根據不同地區的實際情況，分析其資源稟賦，積極推廣應用優良品種、先進技術及最新成果。

　　地處秦巴山區的四川省廣元市，原有的產業基礎較薄弱，產業技術較落后，茶樹種植規模不大。進行前期調研之后，魯成銀等人發現，“四川這邊基本上是常規的綠茶品種一統天下，基于廣元的前期基礎，大規模推廣常規綠茶品種沒有競爭優勢，倒不如試試種特異的黃茶品種。”

　　因此，中茶所初期選派的都是品種方面的專家，希望從品種開始教當地茶農如何種植、加工。如今，廣元已經成為全國最大的黃茶種植基地，目前投產的茶園收益可達3萬元／畝，總增收3億元左右，茶農人均增收4000元。

　　四川省樂山市夾江縣，歷史上沒有名茶品牌，與臨近的峨眉山市相比沒有優勢，但種植規模很大?！拔覀兘ㄗh當地建設出口加工園區，培育出口企業。這樣‘西接峨眉，做峨眉山名茶；東接國際，主打出口’，內外銷并進效果很好。”魯成銀告訴《中國科學報》。

　　安康市紫陽縣的茶園種植面積大，幫扶工作重點就以提高產量、加工技術、品質等為主。陜西安康市紫陽縣煥古茶葉公司董事長劉小軍感慨道：“科技還是很厲害的，我四五年前建廠投產，如今成為縣里的龍頭企業，多虧了中茶所的幫助和支持?！?/p>

　　而對于“信陽毛尖”來說，河南信陽的種植規模大、品牌響，歷史悠久，幫扶主要以進一步提高安全性和美譽度為主。中茶委為此每年選派病蟲害綠色防控專家，從病蟲害發生情況調研、綠色防控方案設計、落實推進、效果評估等方面全方位指導。

　　廬山云霧，從育種開始量身定做

　　廬山云霧茶是傳統歷史名茶，宋代列為“貢茶”，是中國名茶系列之一。廬山地處江西九江市，九江市發展茶產業有著得天獨厚的優勢。

　　近幾年，廬山茶產業發展卻遭遇了瓶頸。魯成銀介紹，“廬山云霧的種植技術有些落后，種植品種都是老種，沒有良種。茶樹發芽早晚不一、大小不一，賣相不好，產量也較低。這制約著它在品質方面的長遠提升?！?/p>

　　最簡便的方法就是，將現成的良種轉化成廬山云霧?！暗歇毺氐钠焚|和口感要求，別的茶樹品種再好，轉化過來也不是那個味道?！彼f。

　　后來，中茶所經過“問診把脈”，給出的“方子”是：在當地群體種里面篩選，重新培育。經過與九江市政府的合作，專家們選育出了“廬云1號”、“廬云2號”、“廬云3號”三個良種，并完成了非主要農作物品種登記。如今，老茶園改造開始用這些新品種，茶葉品質得到提高，經濟效益也提升了不少。

　　像這種“量身定做”的服務，除江西九江市，還有不少地區享受到了。魯成銀打比方說，“人家農民在地里干活，要是送他一雙精致的皮鞋，他肯定不要的。不是因為皮鞋不好，而是它不適合穿著干活啊。還不如送個解放鞋，更合腳?！?/p>

　　產研互動，建立成果落地平臺

　　作為茶專業出身的干部，湖北省恩施市鶴峰縣茶葉工作局局長田智仁說，自己的工作并不好開展?！半m然自己懂技術，但指導基層茶農的時候，不少人抱著‘我干了一輩子，這還用你說’的心態?！?/p>

　　田智仁說：“前些年，鶴峰縣是國家級貧困縣，面積大，管理粗放，山高路遠，環境惡劣。發展茶產業，也曾考慮過利用良好的生態環境做文章，但畢竟沒有科技支撐，不知道要怎么做?！?/p>

　　直到2016年，中茶所專家團隊經過多次調研，建議做全域有機茶，打造中國有機茶第一縣。他們從茶園生態建設、肥料投入、樹冠管理、綠色防控（殺蟲燈、粘蟲板、雜草控制等）、有機認證轉換和可追溯系統、茶葉品質提升、安全質量評價、品牌建設等方面，為鶴峰縣開展了一系列的科技服務和培訓。

　　“有國家級的專家們進行試驗示范、宣講培訓，為我們保駕護航，大家就敢做了?！碧镏侨矢嬖V《中國科學報》。

　　他介紹，如今鶴峰縣的有機認證茶園面積（含有機轉換）已達8.5萬畝，2020年將突破10萬畝，是全國有機認證企業數（目前已有48家）最多的產茶縣。茶農收益從每畝3000元左右提高至8000多元，茶產業成為全縣精準脫貧覆蓋面最廣、最穩定的產業。

　　在這里，還成立了中茶所首個區域性科技成果轉化中心——武陵山地區（鶴峰）科技成果轉化中心?！拔覀兿Ｍ扎Q峰縣為中心，輻射包括湖北省恩施市、貴州省銅仁市和湘西地區等在內的整個武陵山地區?！濒敵摄y說。

　　2018年和2019年，中茶所聯合國家茶產業科技創新戰略聯盟、鶴峰縣人民政府等，共同主辦了“鶴峰茶 世界品”中國鶴峰茶商大會，吸引了來自國內外近100家企業參加。

　　“如今，茶農們自愿成為了新品種、新技術的‘推廣員’?？吹绞杖氲脑黾?，大家紛紛感慨，還是聽專家的好?！碧镏侨收f。