你每天的鈉和糖攝入是否偏多？你吃的食物能夠滿足營養(yǎng)需求嗎？人們?nèi)粘Ｉ钣心男╋嬍痴`區(qū)？這些問題的答案都可以在《會吃才有健康——把健康之勺掌握在自己手上》找到。
11月14日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社策劃出版的《會吃才有健康——把健康之勺掌握在自己手上》在北京圖書大廈舉辦了新書發(fā)布會。書中主要講述了健康飲食的理念和九大飲食誤區(qū)，并進(jìn)行了若干案例分析，詳細(xì)而生動地告訴讀者怎樣吃才是最健康的。書中還有極為實用的健康飲食小妙招、小知識，并提供了一些簡單優(yōu)質(zhì)易操作的食譜，幫你解決關(guān)于“吃什么”和“怎么吃”的問題，引導(dǎo)大家正確地吃、吃出健康來。
在發(fā)布會上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社黨委書記、社長李祥洲介紹了該書的出版背景。該書作者、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院陳萌山研究員分享了該書的創(chuàng)作初衷。如今人們不再滿足于吃飽，還要吃好，吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全、吃得放心，他表示在全球抗疫的特殊時期，通過這種形式的分享，讓大家進(jìn)一步樹立合理飲食理念，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。該書作者、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長兼辦公室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家孫君茂研究員詳細(xì)介紹了當(dāng)代中國人飲食存在的誤區(qū)，以實際案例講解了怎樣才能正確地吃、吃出健康來?？茖W(xué)家們的精彩報告贏得了現(xiàn)場讀者的陣陣掌聲。
互動環(huán)節(jié)，兩位作者與現(xiàn)場讀者進(jìn)行了友好暢聊，耐心解答讀者關(guān)于食品營養(yǎng)與健康方面的各種問題，為現(xiàn)場讀者簽名。
