近日，記者從中國農(nóng)科院獲悉，一項新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《飼料中37種霉菌毒素的測定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》發(fā)布，并將于2021年4月1日起實施。該標(biāo)準(zhǔn)由該院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所飼料質(zhì)量安全檢測與評價創(chuàng)新團隊完成研發(fā)。
飼料及農(nóng)產(chǎn)品中的霉菌污染，是全球性問題，如何更好地檢測多樣且復(fù)雜的霉菌污染，一直是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及食品安全保障中的難題。
據(jù)主持制定新標(biāo)準(zhǔn)的團隊首席科學(xué)家蘇曉鷗研究員介紹，霉菌毒素由于種類多、結(jié)構(gòu)差異大、樣品基質(zhì)復(fù)雜等原因，多類毒素高通量檢測一直是難題。目前，檢測標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)報道方法多為單一或單類霉菌毒素檢測。
此次，研究團隊著眼飼料中多種霉菌毒素同時污染的現(xiàn)實問題，從基礎(chǔ)理論入手，歷時5年攻關(guān)，在大量實驗數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，提出多重機制雜質(zhì)吸附原理，研制出適合飼料基質(zhì)中5類37種霉菌毒素同時凈化的雜質(zhì)吸附型凈化柱，解決了樣品基質(zhì)干擾嚴(yán)重，兼顧不同種類危害物結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)差異巨大等2個關(guān)鍵技術(shù)難題，使得樣品凈化時間從40分鐘以上縮短至2分鐘以內(nèi)。
據(jù)介紹，《飼料中37種霉菌毒素的測定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》，是目前世界上飼料中霉菌毒素“一次提取、一次凈化、一次上機”同步測定數(shù)量最多的標(biāo)準(zhǔn)方法；應(yīng)用該方法參加2016年度歐盟、2018和2019年度亞太地區(qū)飼料原料霉菌毒素同步檢測國際實驗室能力驗證，結(jié)果全部滿意。這一標(biāo)準(zhǔn)的研發(fā)成功，擴大了我國飼料及畜產(chǎn)品中霉菌毒素監(jiān)測范圍，提升了發(fā)現(xiàn)風(fēng)險的能力。
該項研究授權(quán)國家發(fā)明專利1項，在國內(nèi)外刊物上發(fā)表研究論文3篇；形成的多重機制雜質(zhì)吸附凈化技術(shù)已向有關(guān)生物技術(shù)企業(yè)轉(zhuǎn)讓，實現(xiàn)了“產(chǎn)、學(xué)、研”的深度融合。
