在5月3日至5日由中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所等單位主辦的第六屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會上，農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司司長肖放表示，從全國監(jiān)測結果看，我國生鮮乳質量安全持續(xù)保持較高水平，2018年抽檢合格率達到99.9%，三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)十年為100%。
農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長王俊勛在會上指出，在各方努力下，我國奶業(yè)振興扎實推進，乳品生產穩(wěn)步增長，2018年牛奶產量達到3075萬噸，同比增長1.2％。奶業(yè)轉型升級加快，規(guī)模化養(yǎng)殖比例達到62.1％。生鮮乳營養(yǎng)指標和衛(wèi)生水平指標達到了較高水平，中國乳制品合格率達到99.7％，居食品行業(yè)前列。
中國奶業(yè)協會副會長兼秘書長劉亞清也透露，2018年，全國牛奶產量3075萬噸、乳制品產量2687萬噸、乳制品進口1400多萬噸、奶類消費總量接近5000萬噸。從數量上看，中國已是名副其實的奶類生產、加工、進口和消費大國，規(guī)模養(yǎng)殖比重超過60%，全混合日糧飼喂比重超過80%，機械化擠奶達到100%，產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)機械化、信息化、智能化水平提升，乳品合格率超過99%；從質量上看，中國奶業(yè)產業(yè)素質全面提升，質量安全水平大幅提高，轉型升級明顯加快，已完全具備創(chuàng)民族品牌、建世界一流奶業(yè)的基礎和條件。
從2009年召開第一屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會，至今已10年。“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會成為國際上知名的奶業(yè)科技交流研討平臺，為推動全球奶業(yè)發(fā)展、加強國際合作貢獻了重要力量。
