顧客在南京一家超市選購蔬菜。
蘇 陽攝（新華社發）
春節進入倒計時，北京新發地農產品批發市場“年味”十足。蔬菜批發區、肉類交易大廳擺放著來自全國各地的農產品。
“2024年，全國蔬菜市場價格較往年偏高，農戶種植積極性提升，春節蔬菜生產及市場供應有保障。”中國農業科學院農業經濟與發展研究所副所長、農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師孔繁濤說。
孔繁濤告訴記者，在價格高位運行的激勵下，當前蔬菜在田面積同比增加，冬春蔬菜生產供應基礎較好，春節期間蔬菜供應有保障。
天氣條件對蔬菜供應也很有利。2024年12月，大部分蔬菜產區氣溫高于往年同期，大白菜、洋白菜、白蘿卜、菜花等蔬菜品種陸續進入上市高峰，市場供應充足。
“往年同一時間，北京本地產的小油菜已退市，但這個冬天是暖冬，菜農扣兩層膜還可以種，所以北京本地產的小油菜目前還在供應市場，而外地產量也同樣增大。”北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通說。
孔繁濤分析，春節期間各類節慶活動增加，受節日效應拉動，餐飲消費及蔬菜采購備貨需求增大，市場將逐步呈現供銷兩旺態勢，預計蔬菜價格可能會有所上升，但總體平穩。
劉通介紹，今年豬肉需求增加與供應增加同步，價格將保持平穩狀態，難以出現明顯漲跌。
“從供給端來看，全國生豬供給充裕，春節消費需求提振帶動當前豬價短期出現季節性反彈，但上漲時間不會長，上漲空間也不大。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇說，從近期豬價走勢來看，豬肉消費需求進入全年最高峰，需求增加與供應增加同步，節日效應帶動豬肉價格小幅反彈。
“雞蛋禮盒銷售熱度快速升溫，對雞蛋價格的拉動作用有所體現，但是鑒于規模養雞場雞蛋供應充足，蛋價能夠反彈的空間并不大。”劉通說。
中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員朱寧告訴記者，前期養殖場補欄增加，近期蛋雞養殖持續盈利，養殖者穩產意愿較強。春節期間，全國在產蛋雞存欄比較穩定，雞蛋產能處于歷史同期高位，雞蛋市場供應充足有保障。
對春節期間蛋價走勢，朱寧表示，進入1月中旬，雞蛋消費受春節市場拉動迎來短期旺市，終端市場走貨加快，拉動蛋價小幅上漲。春節前一周，節前備貨基本結束，市場交易量減少，蛋價也隨之震蕩回落。
