農業農村部12月3日發布消息，我國自主研發的“廣明2號”白羽肉雞配套系等首批三個白羽肉雞新品種通過審定，這意味著，我國白羽肉雞自主育種實現“從0到1”的突破！為打破西方在種源上的壟斷，保障我國家禽種源安全、產業安全和生物安全做出突出貢獻。
白羽肉雞霸占雞肉市場 種源卻都是國外的
雞肉是我們餐桌上主要禽肉類食品。在我國，雞肉已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。2020年，我國雞肉總量達到1865.6萬噸，白羽雞肉占比達52.4%。白羽肉雞年出欄50億只，具有飼料轉化率高、生長速度快、生產效率高、對環境負面影響小等顯著優勢，是畜牧業乃至農業中產業化、規模化、市場化程度最高的產業。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員趙桂蘋告訴記者，這個品種的雞肉是一個屬于大眾消費的產品，大量應用于學校食堂、麥當勞、肯德基等快餐，以及現在的減肥食品、健身食品。
上世紀90年代，我國自主培育的艾維茵肉雞一度占有白羽肉雞50%以上的市場份額，后因疫病影響，2004年淡出。近15年來，我國白羽肉雞種源100%依賴進口，年引進祖代種雞80—120萬套用于商品肉雞生產，成為行業持續健康發展的瓶頸，嚴重威脅國家肉雞種業安全。
趙桂蘋表示，“種雞決定下游產業鏈的數量和質量，極為珍貴，受到各國的高度保護。國外給的種雞都是單性別的。比如說只給你母雞，純系里面的公雞不給你，你自己也繁殖不了，你繁殖出來的是雜合子，是不能做種用的。所以育種必須要自己做，自己有純的品種，才能保證你的每代每代是更新的。”
科研機構與育種企業強強聯合 國產白羽肉雞育種取得重大突破
畜禽育種是個相當復雜的系統工程，周期長，投入大，見效慢。歐美國家白羽肉雞發展時間已有100多年歷史，全球白羽肉雞品種由德國和美國的兩家公司壟斷，這些跨國集團具備資本優勢和優異的育種綜合創新能力，重視研發并應用先進的育種技術，建立了成熟的商業運作機制。而在此之前，我國尚未具備這樣實力的育種企業和育種技術。
面對極其強大的國際競爭對手，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所于2009年著手白羽肉雞關鍵技術的研發儲備，并呼吁有能力的企業布局開展白羽肉雞的自主育種。廣東省佛山新廣農牧有限公司率先于2010年開啟白羽肉雞自主育種之路，成為國內第一個吃螃蟹的人。科企開展深度合作，團隊陸續攻克了素材選取、選育技術、疾病凈化等技術難關。2019年，白羽肉雞配套系“廣明1號”和“廣明2號”父母代種蛋完成生產性能測定。此后，新品種完成200余萬只中試試驗。
首批三個白羽肉雞新品種通過審定 性能與國際水平持平
“廣明2號”白羽肉雞配套系40—42天能夠達到出欄體重2.8公斤，成活率95%以上，料肉比1.6—1.65，產蛋率達85%以上。主要生產性能指標和國際目前同期水平持平。
“廣明2號”和“圣澤901”“沃德188”成為首批通過審定的3個國產白羽肉雞新品，標志著我國白羽肉雞自主育種實現“從0到1”的突破，為打破西方在種源上的壟斷，保障我國家禽種源安全、產業安全和生物安全做出突出貢獻。
“白羽肉雞2019年全產業鏈產值是1500億。它的主要價值是把種源不安全的因素消除掉了，我們能夠保障下游1500億產值的穩定性。也就是說，不靠國外的品種，就能保證我們下游正常的生產。”趙桂蘋說。
據了解，未來五年，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所計劃推廣“廣明2號”白羽肉雞祖代20萬套、父母代2000萬套、市場占有率達到10%。根據《全國肉雞遺傳改良計劃（2021—2035年）》的總體目標設定，到2035年，我國自主培育白羽肉雞新品種市場占有率達到60%以上。
