▲施用氯化苦和1,3-二氯丙烯的生姜長(zhǎng)勢(shì)喜人。
▲生姜全株。李晨攝
2007年，家里存款僅剩2萬(wàn)元的山東萊州市驛道鎮(zhèn)西周村農(nóng)民于玲，認(rèn)識(shí)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員曹坳程，從此她那幾乎絕收的大姜（當(dāng)?shù)厝朔Q呼生姜的叫法）地重新生機(jī)勃勃，一年時(shí)間，她的收入達(dá)到18萬(wàn)元。這讓她瀕臨崩潰的生活發(fā)生了質(zhì)的飛躍。
站在記者面前的于玲，年僅40歲，已經(jīng)是當(dāng)?shù)卦Ｃ翊蠼N植專業(yè)合作社社長(zhǎng)，合作社土地3000畝，她自己承包了200畝，今年純收入80萬(wàn)元。
土傳病害造成保護(hù)地生姜大面積絕收，這在山東很常見(jiàn)，過(guò)去人們用輪作、根灌高毒農(nóng)藥等辦法對(duì)付它，但效果甚微，不僅經(jīng)濟(jì)效益受損，還造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。直到最近幾年，被農(nóng)民親切稱為“曹老師”的曹坳程帶著他的土傳病害防治技術(shù)出現(xiàn)，情況才發(fā)生了好轉(zhuǎn)。
面對(duì)土傳病害的艱難選擇
“我種姜已經(jīng)十來(lái)年，一塊地只能種2年，然后就要休息7到8年才能再種。”54歲的山東安丘市石堆子鎮(zhèn)農(nóng)民王文剛這樣告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者，過(guò)去，對(duì)付姜瘟病等，他們只能輪作其他經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的作物，但是這樣影響收入，防治效果也不太好。
據(jù)了解，山東生姜種植面積達(dá)到100萬(wàn)畝，占全國(guó)1/3，僅安丘市就達(dá)20萬(wàn)畝。生姜種植屬于保護(hù)地栽培，即在由人工保護(hù)設(shè)施所形成的小氣候條件下進(jìn)行的植物栽培，又稱設(shè)施栽培。這種保護(hù)地栽培高附加值作物確實(shí)能提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。
但是，曹坳程告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者，保護(hù)地的發(fā)展，也為土傳病蟲(chóng)害的發(fā)生、發(fā)展提供了適宜的環(huán)境，通常栽種3～5年后，作物的產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重的影響，一般造成減產(chǎn)20%～40%，嚴(yán)重減產(chǎn)60%以上甚至絕收。
曹坳程說(shuō)，土傳病害的傳播范圍很廣，除了生姜，草莓、黃瓜、番茄、茄子、三七、山藥和花卉、果樹(shù)的土壤都能被傳染。例如草莓感染枯萎病和根腐病等之后，如果不做治療和處理，10年不能再種植草莓；人參感染土傳病害后，30年不能再種植。
由于難于防治，加上土傳病害防控技術(shù)缺乏或推廣力度不夠，部分農(nóng)民為了防治土傳病害和根結(jié)線蟲(chóng)等，違法使用高毒農(nóng)藥和加大農(nóng)藥用量，采取灌根等手段來(lái)保住產(chǎn)量，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留和嚴(yán)重的環(huán)境污染。如中央電視臺(tái)報(bào)道的農(nóng)民用“神農(nóng)丹”（即劇毒農(nóng)藥涕滅威）防治生姜根結(jié)線蟲(chóng)，造成“毒生姜”事件，受到社會(huì)的廣泛關(guān)注。
“土傳病害和根結(jié)線蟲(chóng)等問(wèn)題將越來(lái)越突出，直接影響我國(guó)農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的深入開(kāi)展。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書(shū)記陳萌山對(duì)這個(gè)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)更為宏觀。
神奇的“特長(zhǎng)生”與“三好生”
“過(guò)去畝產(chǎn)最高8000斤，現(xiàn)在用曹老師的技術(shù)，畝產(chǎn)13000斤，每畝的防治花費(fèi)1500元。”今年，王文剛的兩畝生姜采用了曹坳程的防治技術(shù)，而空白對(duì)照組幾乎絕收。王文剛的手機(jī)號(hào)已經(jīng)成為曹坳程手機(jī)里保存的五六百個(gè)農(nóng)民手機(jī)號(hào)中的一個(gè)。
曹坳程的團(tuán)隊(duì)所到之處，經(jīng)常受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“圍追堵截”，追問(wèn)土傳病害的防治辦法。這取決于他們深厚的技術(shù)積累。
陳萌山說(shuō)，植保所團(tuán)隊(duì)通過(guò)多年研究，明確了我國(guó)保護(hù)地和高附加值作物生產(chǎn)中重大土傳病害的病原物發(fā)生、傳播及流行規(guī)律，建立了相應(yīng)的快速診斷方法；篩選出對(duì)靶標(biāo)生物活性高、對(duì)食品安全的土壤消毒產(chǎn)品，例如，防治根結(jié)線蟲(chóng)高效的熏蒸劑二甲基二硫、1,3-二氯丙烯、硫酰氟；研發(fā)了氯化苦、1,3-二氯丙烯膠囊。同時(shí)，該所最早發(fā)現(xiàn)硫酰氟的殺線蟲(chóng)活性，硫酰氟已在世界上首次登記作為殺線蟲(chóng)劑。
曹坳程說(shuō)，他們研發(fā)了適合中國(guó)國(guó)情的土傳病害防控技術(shù)，如：注射施藥技術(shù)、混土施藥技術(shù)、滴灌施藥技術(shù)、分布帶施藥技術(shù)、膠囊施藥技術(shù)、生物熏蒸技術(shù)和火焰消毒技術(shù)。制訂了《氯化苦土傳病害防控技術(shù)規(guī)范》，在我國(guó)作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，建立了社會(huì)化的服務(wù)體系，簡(jiǎn)化流通環(huán)節(jié)，按照規(guī)范操作，保障了熏蒸劑的高效、安全使用。
“這就像給土壤進(jìn)行消毒。其中，高度農(nóng)藥氯化苦是個(gè)‘特長(zhǎng)生’，能有效殺滅土壤中幾乎所有病原菌，專治土傳病害；而棉隆既能防蟲(chóng)，又能除草，還防線蟲(chóng)，是一個(gè)‘三好生’。”曹坳程說(shuō)，專人施用，熏蒸劑揮發(fā)、降解快（半衰期僅3小時(shí)~7天），不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留及污染水土。如果添加有益生物木霉和枯草芽孢桿菌，防治時(shí)效將延長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)殺毒和有益生物生長(zhǎng)的“雙贏”。
目前，土傳病害防控技術(shù)已在我國(guó)山東、河北、北京、天津、四川、重慶、遼寧、內(nèi)蒙古等10余?。ㄊ?、自治區(qū)）試驗(yàn)示范，在生姜、草莓、中藥材、設(shè)施蔬菜、馬鈴薯、花卉等作物上進(jìn)行了防治，效果顯著。初步估算，每年獲得的經(jīng)濟(jì)效益超過(guò)30億元。
農(nóng)藥管理亟待加強(qiáng)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年農(nóng)作物病蟲(chóng)草害發(fā)生面積為73億畝。“病蟲(chóng)害嚴(yán)重威脅農(nóng)業(yè)豐收和農(nóng)產(chǎn)品安全。農(nóng)藥使用能解決這些問(wèn)題，但是農(nóng)藥的大量使用，又嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站副主任王久臣在接受采訪時(shí)說(shuō)，過(guò)度依賴化學(xué)農(nóng)藥導(dǎo)致病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性。如上世紀(jì)四五十年代世界上抗性害蟲(chóng)不足10種，現(xiàn)在已發(fā)展到700多種。
另一方面，由于抗藥性產(chǎn)生和不合理使用，防治效果下降，用藥量越來(lái)越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)單位面積農(nóng)藥使用量分別為世界平均水平的2.5倍，均居世界第一位。而農(nóng)藥的利用率卻只有35%，大量農(nóng)藥通過(guò)農(nóng)田地表徑流和滲漏，污染土壤、地表和地下水環(huán)境，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境惡化。
“我認(rèn)為關(guān)鍵要把農(nóng)藥管理起來(lái)。農(nóng)藥隨便亂用，造成很大的社會(huì)問(wèn)題。毒性高一點(diǎn)的，應(yīng)該不能隨便買(mǎi)到。”曹坳程說(shuō)，他們的項(xiàng)目實(shí)施帶動(dòng)了社會(huì)化服務(wù)的發(fā)展，目前我國(guó)有專業(yè)土壤消毒公司9個(gè)，農(nóng)藥均由有資質(zhì)的人員使用，避免了農(nóng)藥的亂用，保障了使用的效果。
曹坳程指出，中國(guó)主要應(yīng)用的熏蒸劑有氯化苦、棉隆和威百畝，二甲基二硫正在登記過(guò)程中。雖然有些熏蒸劑如氯化苦屬于高毒農(nóng)藥，但針對(duì)氯化苦的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售和使用的監(jiān)管都十分嚴(yán)格，所有進(jìn)行氯化苦操作的人員均經(jīng)過(guò)專業(yè)部門(mén)培訓(xùn)，并由安監(jiān)局頒發(fā)資格證書(shū)后，才允許開(kāi)展氯化苦施藥工作。
植保所與山東省安丘市人民政府聯(lián)合建立了保護(hù)地和高附加值作物毀滅性土傳病害綜合防治技術(shù)示范基地，并建立了全國(guó)最大的土壤熏蒸消毒社會(huì)化服務(wù)體系，培訓(xùn)專業(yè)化熏蒸技術(shù)人才，保障使用安全、技術(shù)到位。據(jù)安丘市植保站統(tǒng)計(jì)，在該項(xiàng)成果應(yīng)用地區(qū)，其他農(nóng)藥用量平均減少23.75%，減少化肥使用量16.50%。
“氯化苦應(yīng)是我國(guó)高毒農(nóng)藥管理成功的典范。所有高毒農(nóng)藥如果有專業(yè)機(jī)構(gòu)為農(nóng)民服務(wù)，減少流通環(huán)節(jié)，我國(guó)高毒農(nóng)藥不會(huì)出現(xiàn)亂用等諸多問(wèn)題。”曹坳程說(shuō)。
然而目前，土壤消毒面積不到保護(hù)地面積的1%，高產(chǎn)值作物應(yīng)用面積也不是很大，未來(lái)，曹坳程和他的團(tuán)隊(duì)還有更多的路要走。
