日前，由中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所主持的國家重點研發計劃《食品安全關鍵技術研發重點專項》“主要畜禽產品中關鍵危害物遷移轉化機制及安全控制機理研究”項目在京啟動。科技部社會發展司、農業農村部畜牧業司、中國生物技術發展中心、中國農業科學院科技管理局等相關領導出席啟動會議并講話。會議由研究所黨委書記汪飛杰主持。
“主要畜禽產品中關鍵危害物遷移轉化機制及安全控制機理研究”項目共有12家單位參加，下設6個課題。項目圍繞我國畜禽產品與食品安全保障國家重大需求，立足于“環境/飼料—養殖動物—畜禽產品”全鏈條，以畜禽產品中二噁英類化合物、新型持久性有機污染物、新興環境內分泌干擾物、隱蔽型真菌毒素、微生物毒素和重金屬等關鍵危害物為研究對象，探明關鍵危害物污染來源與特征，闡明其遷移轉化、蓄積代謝規律，揭示危害形成和毒性作用機制，解決畜禽產品安全防控關鍵科學問題，為制定畜禽產品中關鍵危害物安全防控規范和標準提供科學基礎。
會上進行了項目整體情況匯報，下設6個課題分別從研究背景、研究目標、技術指標、實施方案、預期成果、2018年進展等方面進行了匯報，咨詢專家對項目和課題進行點評，并提出一系列具體建議。項目骨干以課題為單位對專家咨詢意見和實施方案進行了分組研討。項目聘請了由工程院院士和食品安全等相關領域知名專家組成的咨詢專家組，專業涵蓋動物科學、動物醫學、食品科學、分析化學、毒理學和財務管理等。項目在執行過程中，將采取定期匯報和不定期咨詢等方式，接受咨詢專家組的全程指導，確保高質量地開展項目研究工作。
項目咨詢專家、項目和課題主持人、研究骨干和科研助理等共60余人參加會議。（通訊員 劉全吉）
