近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所家畜營養與調控科技創新團隊發表綜述文章，系統闡述了腸道微生物基于腸-肝軸影響非酒精性脂肪肝（NAFLD）機制的研究進展，為挖掘系統防治NAFLD新方法提供了思路。相關研究成果發表在《食品科學與營養學評論（Critical Reviews in Food Science and Nutrition）》上。
據團隊首席張宏福研究員介紹，腸道和肝臟之間有一條非常重要交流通路，腸道吸收的營養成分和非營養成分都會從這個通路進入肝臟，這個通路稱為“腸-肝軸”。腸-肝軸的作用是雙向的，不僅肝臟可以影響腸道特別是腸道菌群，而且腸道通過腸道菌群也可以對肝臟造成影響。NAFLD由單純肝臟脂肪變性、非酒精性脂肪肝炎、肝硬化和肝細胞癌等一系列肝臟疾病組成。隨著現代飲食習慣和生活方式的改變，NAFLD的患病率急劇上升，已成為人類最常見的慢性肝病。在畜禽中，特別是種畜禽和蛋禽中，NAFLD也非常普遍。
該研究以腸-肝軸在NAFLD中的調節作用為主線，重點探討了腸道屏障、腸道微生物及其代謝產物（包括短鏈脂肪酸、氨基酸代謝產物、膽堿代謝產物、酒精等）影響肝臟代謝和炎癥的分子機制，肝臟代謝產物（包括膽汁酸、免疫球蛋白A）影響腸道健康和肝臟自身健康的分子機制，詳細闡述了通過調節腸道微生物及其代謝產物來緩解和治療NAFLD的最新研究進展。
該研究得到動物營養學國家重點實驗室、中國農科院科技創新工程、中央公益性科研機構基礎研究基金等項目資助。（通訊員 付松川）
原文鏈接：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2021.1966738
