近日，中國農業(yè)科學院飼料研究所反芻動物營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團隊解析了β-羥基丁酸促進羔羊瘤胃上皮發(fā)育的生物學機制，進一步明確了β-羥基丁酸促進瘤胃發(fā)育的有益作用。相關研究發(fā)表在《動物營養(yǎng)(Animal Nutrition)》上。
β-羥基丁酸作為反芻動物瘤胃產生的重要生理性酮體之一，在調節(jié)幼齡反芻動物瘤胃細胞生長和代謝方面起著重要作用，可作為其瘤胃發(fā)育成熟的指示性指標。該團隊相關研究已證實，飼糧中添加β-羥基丁酸可顯著提高山羊羔羊的生長性能，并緩解斷奶應激。然而，β-羥基丁酸對幼齡反芻動物瘤胃發(fā)育及代謝的調控機制尚不明確。
研究發(fā)現(xiàn)，β-羥基丁酸顯著增加了羔羊瘤胃上皮乳頭的寬度與高度。β-羥基丁酸通過激活氧化磷酸化，加速脂代謝和抑制糖酵解，維持上皮組織還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸與煙酰胺腺嘌呤二核苷酸平衡，并增強腺嘌呤核苷三磷酸生成，促進了瘤胃發(fā)育。該研究為β-羥基丁酸作為飼料添加劑在反芻動物中的應用提供了理論依據(jù)。
該研究得到了國家自然科學基金、國家肉羊產業(yè)技術體系等項目資助。（通訊員：高鴿）
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.aninu.2023.02.012
