2009年8月12-13日和8月19-20日，由農業部農產品加工局主辦，北京市經濟和信息化委員會、中國農業科學院農產品加工研究所承辦的農產品加工標準與全程質量控制技術二期培訓班在北京舉行。農業部農產品加工局科教質量處、北京市經濟和信息化委員會（原北京市鄉鎮企業局）、北京市密云縣經濟委員會及中國農業科學院農產品加工研究所的部分領導出席了培訓班開幕式。
原北京市鄉鎮企業局汪進軍副局長在開幕式上強調，農產品加工業是北京市重要的支柱產業之一。北京市現有農產品加工企業近500家，年產值466億元。首都巨大的消費市場為農產品加工業的發展提供了機遇，目前北京市民的食品消費總量占北京市消費總量的1/4以上。食品安全是關系國計民生的大事，政府部門和企業應該攜手共同提升我國的食品安全水平，保障市民的消費安全和身體健康。
中國農業科學院農產品加工研究所王強副所長在開幕式上就農產品加工業發展現狀、存在問題及舉辦培訓班的重要意義作了闡述。他說，“十五”以來，我國農產品加工業以年均15%的速度增長，2008年，農產品加工業總產值達到8.15萬億，農產品加工業已經成為國民經濟中最有發展活力的產業之一。在農產品加工業快速發展的同時，也存在很多問題，如加工技術和裝備水平落后、科技成果轉化能力弱、標準化和食品安全水平低亟待提高等。盡管我國目前有很多國家標準、行業標準和企業標準，但仍然存在結構不合理、科技含量不夠、采標率不高等問題。農業部組織開展農產品加工標準與全程質量技術培訓工作，就是想通過政府的努力，提高農產品加工企業從業人員的食品質量安全意識和加工技術水平，從而提高企業乃至整個北京市的食品安全水平。
農業部農產品加工局科教質量處姜倩處長強調，民以食為天，近年來，相繼發生的食品安全事件，對我國食品工業的發展造成了很大沖擊，中國的食品安全問題已經成為全世界關注的焦點。針對層出不窮的食品安全問題，政府部門也在思考，如何更好的履行職責，加強對企業的服務；政府要逐步引導農產品加工企業增強食品安全意識，提高農產品加工技術水平；希望參加培訓的企業代表能夠珍惜這次學習機會，與培訓專家多交流、多溝通，真正達到培訓的目的。
來自北京市各區縣的400多名農產品加工企業代表參加了本次培訓。農業部產業政策與法規司法規處李迎賓副處長，中國農業科學院農產品加工研究所和中國農業大學食品科學與營養工程學院的部分專家分別就中國食品安全管理體系、畜產品加工標準與全程質量控制技術、乳制品加工標準與全程質量控制技術和果蔬加工標準與全程質量控制技術等內容為學員進行了培訓。承辦單位還組織代表參觀了北京市綠潤食品有限公司和伊利北京分公司（酸奶部）。
參訓學員普遍認為，通過本次培訓了解了我國食品安全管理體系的基本框架和農產品加工全程質量控制體系的主要內容，對今后的工作有很大的幫助。大家表示回去后一定將所學內容傳達給企業其他人員，把全程質量控制的理念普及到企業中去。他們希望政府今后能夠多舉辦類似的培訓班，為他們提供更多的學習和交流機會。
