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    11月13日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所刁其玉課題組完成的“早期斷奶犢牛生理營(yíng)養(yǎng)和飼料配制關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”成果通過(guò)了專家鑒定。
    該成果研究得出了犢牛生理營(yíng)養(yǎng)的重要基礎(chǔ)參數(shù)，揭示了早期斷奶犢牛8周齡消化系統(tǒng)發(fā)育規(guī)律，填補(bǔ)了犢牛生理發(fā)育規(guī)律研究的空白，為犢牛消化系統(tǒng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控提供了科學(xué)依據(jù)；揭示了早期斷奶犢牛特異性和非特異性免疫反應(yīng)特點(diǎn)，闡明了日糧蛋白質(zhì)水平與來(lái)源對(duì)犢牛免疫反應(yīng)的影響規(guī)律，為早期斷奶犢牛免疫機(jī)能的建立與調(diào)控提供了理論依據(jù)；提出了早期斷奶犢牛代乳粉配制的營(yíng)養(yǎng)參數(shù)，即粗蛋白質(zhì) 22%，粗脂肪 13%，消化能 15.50MJ/kg，創(chuàng)新性地提出了0-3周齡和4-6周齡兩階段賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸限制性氨基酸模式。課題組研制出了具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型代乳品，用植物蛋白代替50%的乳源蛋白，用葡萄糖代替50%的乳糖，添加酵母β-葡聚糖、蜂花粉多糖或蜂花粉等益生物質(zhì)，達(dá)到良好的犢牛培育效果，犢牛出生后5天斷奶～30日齡平均日增重583.68克，30～60日齡達(dá)到1026克，高出對(duì)照組104克，犢牛腹瀉下降3.33個(gè)百分點(diǎn)。該成果在十年的時(shí)間內(nèi)陸續(xù)在北京、天津、上海、山東、內(nèi)蒙古等奶業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行了示范推廣，減少犢牛培育成本，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和顯著的社會(huì)效益。（通訊員 王苑）