近日，中國農業科學院油料作物研究所花生遺傳育種創新團隊創制出脂肪酸配比更健康的優質花生新種質，為花生營養品質改良提供重要基礎。相關研究成果發表在《植物生物技術雜志(Plant Biotechnology Journal)》上。
花生是我國主要的油料作物，在保障我國食用油供給中扮演關鍵角色。與其他大宗植物油相比，花生油中的超長鏈脂肪酸含量較高，且多為飽和脂肪酸，攝入過多不利于人體健康。為此，科研團隊敲除了控制花生籽仁超長鏈脂肪酸含量的兩個基因，創制出了超長鏈脂肪酸含量低至0.4%的優質新種質，且對花生生長發育無影響，為培育營養優質花生品種提供了新的基因資源和種質材料。
該研究得到了國家重點研發計劃、中國農業科學院科技創新工程等項目的支持。（通訊員 張惠雯）
