3月29日，由農業部農產品加工局、中國農業科學院農產品加工研究所主辦的“農產品加工質量安全輿情跟蹤與分析項目專家研討會”在北京舉行，來自糧油加工、畜禽加工、果蔬加工、農產品貯藏保鮮、農產品質量安全等領域的十余名專家出席活動。
加工所副所長王鳳忠指出，農產品加工業正迎來前所未有的大發展，農產品加工質量安全是保障農產品和食品質量安全的關鍵環節。加工所作為農產品加工領域國家隊，有責任也有義務做好對農產品加工環節的風險監控，加強對系統性的質量安全事件的關注，正確科學地引導消費輿論，及時應對突發的質量安全事件。
與會專家結合各自工作經驗，圍繞農產品加工輿情搜索關鍵詞、農產品加工質量安全問題進行了充分的研討和交流，提出了多項農產品加工安全隱患篩查及控制技術建議，為項目下一步工作的開展奠定了基礎。
該項目于2015年啟動，項目組建立了網絡輿情數據自動跟蹤篩選平臺，共篩選網絡輿情13083條，涉及糧油加工、畜產加工、果蔬加工、水產加工等行業，涵蓋農產品原料收購、產地初加工、工廠深加工等環節。同時，項目組在輿情趨勢分析基礎上，針對行業多發輿情和重大輿情組織相關領域專家開展風險分析，形成輿情分析季度報告、重大輿情專題分析報告等技術成果，從產業的角度解析相關質量安全問題產生的原因、國家對其的監管情況、問題的風險危害程度，重點針對因加工技術不成熟、加工方法不適宜、加工裝備落后等引發的質量安全問題，提出產業技術解決方案。（通訊員 尚辰）
