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    5月20日，由中國農業科學院農產品加工研究所主辦的2014年世界真菌毒素大會在京召開。會議圍繞真菌毒素的形成、代謝和降解機理、防控基礎、控制與消除技術等內容展開深入交流研討，共商全球真菌毒素防控大計。中國農科院黨組書記陳萌山、國際真菌毒素學會主席安東尼奧（Antonio Logrieco）、歐盟駐華使團農業參贊柯林馬（Markus Klingler）等領導出席開幕式并致辭。會議由加工所所長戴小楓主持。     陳萌山在講話中指出，真菌毒素廣泛存在于糧食、食品、飼料中，嚴重危害人畜健康和環境安全，受到全球的廣泛關注。世界各國對真菌毒素防控水平的要求也在不斷提高，各國科學家做了大量卓有成效的研究工作，取得了積極的成效。中國政府高度重視農產品真菌毒素研究和防控工作，中國政府主體科技計劃和國家自然科學基金等都對相關研究進行了持續資助。中國農科院在農業部、財政部大力支持下，將真菌毒素防控團隊作為國家農業科技創新工程重點打造的創新團隊進行優先支持。
    陳萌山強調，當前和今后，解決全球糧食安全、食品安全和環境安全問題，需要應對氣候變化、水資源短缺、環境污染、人口增長等諸多嚴峻挑戰，這對加快農業科技創新與國際合作交流提出了新的更高要求。他表示，中國農科院一貫主張按照平等互利、成果共享的原則開展國際合作與交流，鼓勵全院科技人員與各國科學家加強合作研究，不斷開展與各國農業科研機構、國際組織、涉農企業的農業科技交流，不斷深化合作的廣度和深度，積極推進國際農業科研大聯合、大協作，共同解決世界糧食安全、食品安全和環境安全問題。
    世界真菌毒素大會是真菌毒素研究領域規模最大、影響最廣、權威性最高的唯一國際學術論壇，是全球真菌毒素科學家交流科學前沿、碰撞智慧火花的平臺，是各國機構和組織探討合作、共同推動農業科技創新的重要渠道，被稱為真菌毒素界的“奧林匹克”。此次世界真菌毒素大會在中國舉辦，是國際同行對中國和中國農科院在真菌毒素研究與防控方面取得的進步、成績的肯定。中國農科院加工所成立之初就建有專門的毒素真菌病害實驗室，具有國家“雙認證”的真菌毒素檢測資質。
    據本屆世界真菌毒素大會主席、中國農科院加工所真菌毒素防控團隊首席科學家劉陽研究員介紹，該研究團隊針對農產品在種植、收獲、貯藏和加工全過程中真菌毒素的形成、代謝和降解機理、防控基礎、控制與消除技術等方面取得了重要研究進展和成果，形成了一整套真菌毒素防控方案，已在全國進行示范推廣和應用，為我國真菌毒素防控作出了重要貢獻。
    農業部農產品質量安全監管局副局長金發忠，中國農科院副院長吳孔明、國際合作局局長張陸彪，國際真菌毒素學會副主席謝潑德（Gordon Shephard）等領導和專家出席開幕式。來自全球32個國家的300余名真菌毒素研究領域的專家學者將圍繞真菌毒素對人和動物的毒性與影響、真菌毒素檢測、監測和預警、真菌毒素合成的分子路徑、種植、收獲、儲藏、運輸和加工全產業鏈真菌毒素防控、食品和飼料中真菌毒素的去除和脫毒以及全球真菌毒素防控策略等領域展開深入研討與交流，共商全球真菌毒素防控大計。（通訊員 高巖）